241 let od zrození legendy: Magdalena Dobromila Rettigová naučila Čechy dobře jíst a vařit, zemřela však v chudobě

Šnečí ocásky na cibulce, smažený tvaroh z raků, zadělávaní drozdi v županu i smažené žáby aneb Podivná jídla 19. století

Staročeské míry a váhy: Co znamenal žejdlík, co holba a kolik gramů měl kvintlík? Připomeňme si staré časy

Slavné české kuchařské knihy: Podle Rettigové, Sandtnerky i Kejřové se učily vařit a péct celé generace

4 foto

Upekli jsme nadívaná vejce podle M. D. Rettigové: Zužitkují se do nich vykoledovaná vajíčka i starší pečivo a jídlo chutná skvěle

Retro vaření s Kristinou: Upečte si zelníky od Magdaleny Dobromily Rettigové podle receptu z roku 1826 !

Přepuštěné máslo je čím dál víc populárnější. Říká vám ale něco staročeská surovina šmolc?

Luxusní opilé dobroty: Jak vařit s vínem a pozvednout tak obyčejná jídla do kulinárního nebe?

Zapálená vlastenka, až poté kuchařka. Magdalena Rettigová psala i červenou knihovnu

Další témata

mac'n'cheese, macaroni, maďarská kuchyně, maggi, majonéza, majonéza bez vajec

Další recepty

Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš

Mafiánské brambory

Maftul - kruti krk s cizrnou

Maggické šťavnaté kuře

Magi nápady šťavnaté kuřecí špízy se zeleninou

Maglajz (nepečený piškótový dort)