Mafiánské brambory
Zužitkovat starší brambory není vůbec těžké. Když víte jak na to, budou skvělou volbou na oběd, nebo večeři. Oloupané, nakrájené na plátky, proložené uzeným masem a prolité sýrovou smetanovou omáčkou budou chutnat.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 071 kJ / 3 124 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 218,79 g |
| Tuky | 159,42 g |
| Vláknina | 28,46 g |
| Cholesterol | 843 mg |
| Sodík | 7,03 g |
| Sůl | 16,50 g |
| Sacharidy | 191,28 g |
Postup přípravy
Formu vymažeme máslem. Krok 2: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji do světle hnědé barvy. Krok 3: Přidáme mouku a opražíme ji. Zalijeme vývarem, přidáme prolisovaný česnek a povaříme. Přisypeme polovinu jemně strouhaného sýra a zalijeme smetanou. Krátce povaříme. Včas vyhřejeme troubu na 180 °C. Krok 4: Plátky brambor poklademe na dno vymazané formy, osolíme a opepříme. Poklademe plátky uzeného masa, zalijeme troškou omáčky a pokračujeme opět bramborami. Takto vrstvy střídáme. Povrch pokapeme omáčkou a zasypeme druhou polovinou sýra. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme doměkka. To je asi 35-40 minut.
Zveřejněno 12. 4. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Mafiánské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/689m9
Moje poznámka
Mafiánské brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/689m9
Nejnovější recepty
Kokosové rohlíčky
Přidáno před 3 hodinami
Nivová s ořechy a jablkem
Přidáno před 4 hodinami
Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Přidáno 6. 12. 2025 19:03:50
Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami
Přidáno 6. 12. 2025 17:46:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí langoše
BTKILI před 2 hodinami
Vymazlené raffaello
Talskal před 2 hodinami
Rychlá kakaová buchta
Ppatricie2013 před 3 hodinami
Ořechové pracny
Alamatej před 3 hodinami
Rychlá toskánská polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Vepřové na paprice
Misicka77 před 3 hodinami
Krémová polévka z pečené dýně s kokosovým mlékem
JarkaST. před 4 hodinami
Dýňová polévka mistra kuchaře
Merylas před 4 hodinami
Vajíčková pomazánka
Merylas před 4 hodinami
Kuře s divokým kořením
Merylas před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
sůl,
pepř mletý,
maso uzené,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
vývar masový,
česnek,
smetana ke šlehání,
sýr gouda,
máslo
Komentáře (6)