15 nejlepších receptů s ředkvičkami: Pochutnejte si na nich v salátu či v polévce

Není nad čerstvě sklizené ředkvičky ze zahrádky - chutnají báječně a přijdou vhod k přípravě lahodného salátu. Stačí je nahrubo nastrouhat, spojit s voňavým celerem a přelít lehkou zálivkou z jogurtu a majonézy. Na čerstvém chlebu si salát zaručeně vychutnáte.

K létu a horkému počasí příprava lehkých zeleninových salátů nerozlučně patří, saláty nás zasytí a zároveň i osvěží. Salátové listy můžete smíchat s jakoukoli zeleninou, vyzkoušejte také kombinaci pikantní ředkvičky, sladkého hrášku a čerstvých rajčat.

Velmi jednoduchým a výživným obědem je také plátek restovaného krůtího masa, který stačí doplnit o svěží zeleninu s trochou másla. Brokolici můžete uvařit metodou blanšírování, díky tomu si uchová nádhernou barvu a dodá na talíř svěží vzhled.

Dopřejte si k svačině či k večeři pořádnou nálož vitamínů z této ředkvičkové pomazánky, která je doslova bleskově připravená. Povrch pomazánky posypejte sýrem s modrou plísní a mandlemi, díky kterým bude pomazánka neodolatelná.

Barevný ředkvičkový salát potěší nejen chuťové buňky, ale je také pastvou pro oči. Nakrájená zelenina je přelitá smetanovou zálivkou, dochucenou hořčicí a koprem. Skvěle vychlazený salát se hodí k rychlé svačině nebo k večeři pro celou rodinu.

I takovou královskou snídani či večeři můžete připravit s ředkvičkami. Základ udělejte z restovaných ředkviček a zalijte vejci, aby vznikla omeleta. Po ztuhnutí vajec omeletu doplňte hermelínem a rajčátky. Omeletu stačí ozdobit jarní cibulkou.

Zeleninový salátek ve spojení s grilovanou tilapií je dokonalý letní oběd, který nezabere příliš mnoho času a dodá tělu mnoho živin. Do salátu z polníčku nakrájejte na plátky ředkvičky, které mu dodají pikantnost a zálivka naopak svěží sladko-kyselost.

Tzatziki jsou tradiční pokrm, který se v Řecku jí téměř ke všemu. Jedná se o svěží dip z nastrouhané okurky ve spojení s hustým řeckým jogurtem a koprem. Na podobný způsob lahodných tzatziků můžete využít i úrodu ředkviček.

Tento recept se možná zdá na první pohled až moc triviální, přesto z něj může vzniknout skvostná svačina. Ředkvičky jednoduše orestujte na másle a poté podávejte na krajíci chleba s čerstvým sýrem. Doplnit je můžete i vařeným vajíčkem a domácím pestem.

Nestíháte zpracovat velkou úrodu ředkviček? Jednou z možností může být nakládání do sladkokyselého nálevu. Takto naložené ředkvičky jsou chutnou přílohou ke grilovanému masu nebo k míchaným vajíčkům, skvěle také doplní sýrové či uzeninové prkénko.

Pečené šťavnaté kuře je vždy skvělou volbou k obědu. Zvolte do základu nakrájenou mrkev a ředkvičky, které na talíři vykouzlí s upečeným kuřetem dokonale barevný pokrm. Hotové kuře podávejte s vařeným bramborem a posypejte petrželkou.

Lámete si hlavu, jakou rychlou polévku připravit k obědu? Bude vám stačit pouze pár základních surovin a chutný krém bude vcukuletu na stole. Vyzkoušejte netradiční spojení brambor a ředkvičky, tato variace vás příjemně překvapí. Podávejte s opečenými krutony.

Bramborový salát nemusíte připravovat pouze na vánoční svátky, tuto odlehčenou variantu se zakysanou smetanou si vychutnejte kdykoli během roku. Salát je osvěžující díky nakrájené salátové okurce a jemně pikantní ve spojení s ředkvičkami.

Pomazánky jsou univerzální pokrm vhodný na snídani, k svačině i k večeři a receptů na ně je nespočet. Tato jarní pomazánka je plná bílkovin díky sýru cottage, pikantní chuť ředkviček pomazánku skvěle ochutí. Podávejte ji vždy na čerstvém pečivu.

Ředkvičky nemusíte konzumovat pouze v čerstvém stavu, tento salátek z pečených ředkviček si vychutnáte samostatně nebo také jako přílohu k hlavnímu chodu. Zkaramelizované ředkvičky chutnají báječně přelité zálivkou z jogurtu a bylinek.