15 receptů na nádivky: Připravte si tradiční velikonoční pokrm dle vašeho gusta

Velikonoční hlavičku si můžete dopřát i jako samostatný chod, protože je díky pořádné dávce masa dostatečně sytá. Z masa můžete vybrat vepřovou plec, uzený bůček nebo kuře. Nádivka je kromě tradičních bylinek ovoněná špetkou muškátového oříšku.

Poněkud odlišnou nádivku lze připravit i z cuket, a to nejen na Velikonoce. Nepotřebujete na ni žádné pečivo, protože je zahuštěná jen moukou. Vláčná je díky sýru a vyšlehaným bílkům, které dodají pokrmu patřičnou nadýchanost. Její chuť je zvýrazněná měkkým salámem.

Jihočeská hlavička je typická přípravou s použitím čerstvého droždí a pořádnou dávkou vajec. Figuruje v ní uzený bůček a vývar z něj, díky kterému je nádivka dostatečně slaná. V nádivce nechybí samozřejmě kopřiva a dostatečné množství česneku. 

Vydatnou nádivku můžete připravit z vepřového plecka, bůčku a kuřecího masa, které povaříte společně s bobkovým listem, novým kořením, pepřem, tymiánem a rozmarýnem. Nádivku vypracujete z předem namočených rohlíků a vajec, a dochutíte ji oblíbenými jarními bylinkami. 

Velikonoční nádivka krásně voní uzeným masem a díky jeho přirozené slanosti není potřeba do ní přidávat tolik soli. Bohatě si vystačíte s pepřem, majoránkou, zázvorem, muškátovým oříškem. Určitě ale nezapomeňte na mladé listy kopřiv, které pokrmu dodají specifickou chuť i vůni.

Velikonoční nádivku lze udělat i bez masového vývaru. Rohlíky místo toho smíchejte s mlékem a vejci a do směsi přidejte nakrájenou šunku. Velikonoční nádivka se ale určitě neobejde bez bylinek, v tomto případě se jedná o čerstvou pažitku a petrželku. 

Nádivka z kuřecího a krůtího masa je jako stvořená pro hlavní chod během velikonočních svátků. Použijte do ní poctivý vývar z vyvařených kuřecích prsou, vejce a veky. Fantazií ohledně bylinek se meze nekladou, použijte takové, které máte nejraději.

Velikonoční nádivka s uzeným masem a se špenátem je tou správnou volbou na sváteční stůl. Špenátem lze nahradit kopřivy, které jsou do velikonočních nádivek hojně využívané. Nezapomeňte do ní přidat také čerstvou petrželovou nať a muškátový oříšek.

Při přípravě velikonoční nádivky máte nepřeberné možnosti, co všechno do ní můžete přimíchat. Tentokrát si kromě uzeného masa pochutnáte i na křupavém vyškvařeném špeku. Podle chuti můžete pak do nádivky přidat červenou papriku, houby, mrkev, hrášek nebo sýr.

Nádivku můžete připravit i s uzeným masem a šunkou. Uzené maso nejprve povařte a vývar si ponechte, budete v něm máčet housky. Oddělte žloutky od bílků, vyšlehejte sníh a vše smíchejte dohromady. Ke směsi nezapomeňte přidat bylinky. Pečte dozlatova.

Lehčí verzi nádivky můžete připravit i úplně bez masa. Podávat ji můžete jako lehkou večeři nebo jako přílohu k pečenému kuřeti. Nechybí v ní mladé listy kopřivy a nasekaná pažitka. Díky přidanému máslu a vyšlehanému sněhu z bílků je nádivka krásně nadýchaná.

Pokud očekáváte více hostů, je nádivka pro hodně jedlíků skvělou volbou. Kromě uzeného masa, vepřového plecka a kuřecích stehen v ní najdete i slaninu. Dochucená je čerstvým medvědím česnekem, rukolou, polníčkem a pažitkou. Opravdu svátečně na ní vypadají plátky mandlí.

Každý má na velikonoční nádivku svůj osvědčený postup. Speciální přísadou tohoto receptu je nastrouhaná citronová kůra, která dodá celému pokrmu svěží vůni i chuť. Kromě klasického nádivkového základu v ní najdete uzené maso. Dochucená je zázvorem, kopřivou a petrželkou.

Tuto báječnou velikonoční nádivku si mohou bez obav vychutnat i alergici. Použijete zde bezlepkovou mouku, mléko snadno nahradíte vodou nebo kuřecím vývarem a vejce nabobtnalým psylliem. Tentokrát zde ale nechybí kromě kopřiv i listový špenát. 

Skvělou alternativou klasické masové nádivky je odlehčená velikonoční nádivka bez masa. Ve vegetariánské verzi je maso nahrazené sušenými houbami a červenou paprikou. V nádivce samozřejmě nechybí jarní bylinky, jako je medvědí česnek, kopřiva nebo libeček.