Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Focaccia je voňavý italský chléb s nadýchanou střídou a křupavou kůrkou. V této verzi ji doplňují olivy, sýr a voňavé bylinky, které jí dodají výraznou středomořskou chuť. Skvěle se hodí jako příloha k polévkám, salátům nebo jen tak k zakousnutí.
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na kvásek smícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut vzejít na teplém místě.
Krok 2: Do nádoby kuchyňského robota dáme mouku, sůl, 2 lžíce olivového oleje a přilijeme kvásek. Vypracujeme hladké, lehce lepivé těsto. Pokud by bylo těsto moc řídké, přisypeme podle potřeby mouku.
Krok 3: Mísu vytřeme olejem, přemístíme do ní těsto, zakryjeme utěrkou a necháme přibližně 1 hodinu kynout.
Krok 4: Vykynuté těsto stlačíme, přilijeme k němu zbylý olej, který do něj lehce zapracujeme. Přímo na plechu s pečicím papírem vytvarujeme těsto do kulaté placky. Díky oleji nemusíme podsypávat moukou ani používat váleček, těsto nelepí a je hezky tvárné.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 6: Petržel a kopr opláchneme a nasekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželí, česnekem a koprem potřeme těsto. Poté důkladně posypeme nastrouhaným sýrem.
Krok 7: Olivy nakrájíme na kolečka a posypeme jimi na závěr připravenou placku.
Krok 8: Pečeme na 180 °C asi 25 minut. Na posledních pár minut můžeme přepnout na funkci Pizza.
Krok 9: Necháme mírně vychladnout, poté nakrájíme na kousky a podáváme samotnou, případně s olivovým olejem nebo jako přílohu k salátům a lehkým jídlům.
Zveřejněno 13. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rXRz
Moje poznámka
Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rXRz
Nejnovější recepty
Kynuté skořicové kroužky
Přidáno před 13 hodinami
Křupavé brambory z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory
Přidáno před 15 hodinami
Koka bábovka
Přidáno před 17 hodinami
Havajské řízečky
Přidáno před 19 hodinami
Kuře na rajčatech se žampiony
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Farářské řízky
Saratice před 9 hodinami
Francouzské palačinky
jliv22 před 10 hodinami
Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami
Iris02 před 11 hodinami
Panang kari s rýží
Falchalupska před 12 hodinami
Domácí chleba bez hnětení v 2.0 (s droždím nebo kváskem)
Jitka Z před 12 hodinami
Vrstvený salát
Ifricek před 13 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
TerE3zqx777 před 13 hodinami
Rajská omáčka s hovězím masem
Eressiel před 13 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
jalamo před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí sušené,
voda,
cukr krystal,
mouka hladká,
sůl,
olej olivový,
olej olivový,
petržel,
česnek,
sýr strouhaný,
kopr čerstvý,
olivy
Komentáře (1)