Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Focaccia je voňavý italský chléb s nadýchanou střídou a křupavou kůrkou. V této verzi ji doplňují olivy, sýr a voňavé bylinky, které jí dodají výraznou středomořskou chuť. Skvěle se hodí jako příloha k polévkám, salátům nebo jen tak k zakousnutí.
Postup přípravy
Krok 1: Suroviny na kvásek smícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10 minut vzejít na teplém místě.
Krok 2: Do nádoby kuchyňského robota dáme mouku, sůl, 2 lžíce olivového oleje a přilijeme kvásek. Vypracujeme hladké, lehce lepivé těsto. Pokud by bylo těsto moc řídké, přisypeme podle potřeby mouku.
Krok 3: Mísu vytřeme olejem, přemístíme do ní těsto, zakryjeme utěrkou a necháme přibližně 1 hodinu kynout.
Krok 4: Vykynuté těsto stlačíme, přilijeme k němu zbylý olej, který do něj lehce zapracujeme. Přímo na plechu s pečicím papírem vytvarujeme těsto do kulaté placky. Díky oleji nemusíme podsypávat moukou ani používat váleček, těsto nelepí a je hezky tvárné.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 6: Petržel a kopr opláchneme a nasekáme. Česnek oloupeme a prolisujeme. Petrželí, česnekem a koprem potřeme těsto. Poté důkladně posypeme nastrouhaným sýrem.
Krok 7: Olivy nakrájíme na kolečka a posypeme jimi na závěr připravenou placku.
Krok 8: Pečeme na 180 °C asi 25 minut. Na posledních pár minut můžeme přepnout na funkci Pizza.
Krok 9: Necháme mírně vychladnout, poté nakrájíme na kousky a podáváme samotnou, případně s olivovým olejem nebo jako přílohu k salátům a lehkým jídlům.
Zveřejněno 13. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rXRz
Moje poznámka
Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9rXRz
Nejnovější recepty
Špalíčky s bylinkovým máslem
Přidáno před 14 hodinami
Mandlové srdce s jahodami
Přidáno před 16 hodinami
Slaná placka z cottage na plech
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou
Přidáno před 19 hodinami
Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou
Přidáno před 19 hodinami
Lehká sardinková pomazánka
Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Losos zapečený v sýrovém přelivu
Janicee před 6 hodinami
Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou
Ennia před 8 hodinami
Okurky - rychlé
magdalenka před 9 hodinami
Květák smažený v troubě
Milerka před 9 hodinami
Nejlepší špenát
annabelsonova před 9 hodinami
Smetanová bramboračka se žampiony
JanaPav před 10 hodinami
Třešňový kompot
Luluna před 11 hodinami
Banánová bábovka s kokosem
Majhan před 11 hodinami
Máslové sušenky
rosee před 13 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
[email protected] před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí sušené,
voda,
cukr krystal,
mouka hladká,
sůl,
olej olivový,
olej olivový,
petržel,
česnek,
sýr strouhaný,
kopr čerstvý,
olivy
Komentáře (1)