Jemné bramborové knedlíky

Bahula Kuchařka: Bahula

Doba přípravy: 30 minut Přílohy 84 názorů

Suroviny

1 kg oloupaných, ve slupce uvařených brambor
140 g dětské krupice
140 g Solamylu
2 vejce
1 lžička soli
Recept si zatím oblíbilo 113 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme den předem, protože těsto se nejlépe zpracovává z plně vychladlých brambor.

  2. Brambory prolisujeme nebo pomeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto.

  3. Z těsta vytvoříme knedlíky libovolného tvaru, které dáme vařit do vroucí vody a vyndáváme, jakmile vyplavou (není třeba vařit déle).

Poznámka

Z těsta tvoříme koule, válečky, plníme masem, uzeninou. Výborné jsou i na sladko, plněné meruňkami nebo švestkami nebo šišky s mákem.

Pokud děláme knedlíky z nových brambor a těsto se trochu lepí, posypeme vál Solamylem.

Zdroj:Recept mám po babičce a ta ho měla od své sestry, která učila v rodinné škole vaření.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 214 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jemné bramborové knedlíky

  • Zina Zina(neregistrovaná)

    Přesně tak je dělám,vlastně jiné jsem nedělala...

    Odpovědět

  • slavuska1 slavuska1

  • H.T H.T(neregistrovaný)

    Nechci být moc rýpavá, ale pokud takto paní učila vaření, tak se nedivím, že někdo neumí vařit ani v 50ti letech. Samozřejmě, že nestačí knedlíky vařit jen po dobu než vyplavou na povrch, (pokud to nejsou malé nočky, které se ovšem dělají jinak než bramborové knedlíky) na povrch vyplavou za cca 3 až 5 minut a to jsou knedlíky ještě úplně syrové. A souhlasím s komentáři přede mnou, že i z teplých brambor jsou knedlíky úžasné. Hezký den.:-)

    Odpovědět

  • Zina Zina(neregistrovaná)

    Dělám je přesně tak aopravdu jsou moc dobré.:-):-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • Jana Blovská Jana Blovská(neregistrovaný)

    Bramborové knedlíky se nejlépe dělají z brambor B a nemusíte používat žádnej solamyl brambory mají škrobu dost a dělám je hned z nových brambor a jsou výborné.

    Odpovědět

  • Zina Zina(neregistrovaná)

    Přesně takhle je dělám a opravdu jsou dobré.:-)

    Odpovědět

  • brigita brigita

    Bahula:

    Odpovědět

  • Miroku Miroku

    Moje baička,jelikož pocházím z Hané,tomu na sladko říkala šulky s makem,a je to dobré:-p

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    magda: Milá Magdo, zkuste někdy čerstvé brambory oloupat, dát je uvařit a z nich pak udělat knedlíky. Když vedle toho položíte ty klasické, z brambor vařených ve šlupce, na první pohled uvidíte rozdíl.:yes:

    Odpovědět

  • RomanaB RomanaB

    těsto výborné a dobře se s ním pracovalo.....udělala jsem kuličky i válečky... ale určitě nestačí doba než vyplavou na povrch....měla jsem je uvnitř naprosto syrové

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Já je vařím oloupané a knedlíky jsou super. :-p

    Odpovědět

  • m.otahalova m.otahalova(neregistrovaná)

    taky tak delam nejlepsi recept

    Odpovědět

  • Věra Věra(neregistrovaná)

    knedlíky taky tak dělám a dlouho a jsou vždy na jedničku.:-D

    Odpovědět

  •  Ivana Vágnerová Ivana Vágnerová(neregistrovaný)

    Dělám je takhle odjakživa, tak, jak je dělala moje mamka a před ní zase její mamka (:-)))))))))))

    Odpovědět

  • magda magda(neregistrovaná)

    kdyz splasknou knedliky je to tim ,ze v nich zustane para kdyz vyndam bram.knedliky vlastne i houskove tak se musi vzdy rychle propichnou spejli pripadne ukrojit hned spicku pak se nesrazi take hlidat cas aby se neprevarily to zase ztvrdnou

    Odpovědět

1 2 3 4 5 6

Tématické fráze: bramborovy knedlík bramborové knedlíky jako peříčko kulaté bramborové knedlíky bramborové knedlíky kulaté bramborové knedlíky na sladko bramborove knedliky bramborové knedlíky z novych brambor bramborove knedliky se solamylem bramborový knedlíky domácí bramborovy knedlik jako pericko bramborový knedlík z nových brambor slížky s mákem bramborové šlížky domací bramborové knedlíky bramborové kulaté knedlíky bramborové knedlíky recept jak se delaji bramborove knedliky kulatý bramborový knedlík bramborový knedlík kulatý bramborový knedlík na sladko

Zapomněl/a jsem heslo