Vláčný dýňový chlebíček provoní kuchyni skořicí. O dokonalou chuť se postará domácí dýňové pyré
9. 10. 2026
9. 10. 2026
|
Dýňový chlebíček je přesně ten druh podzimního moučníku, který provoní kuchyni skořicí a zároveň potěší svou vláčností. Jemné dýňové pyré, javorový sirup a křupavé pekanové ořechy společně vytvářejí harmonickou kombinaci, které sluší i jednoduché sladké zdobení.
Podzimní dny přímo vybízejí k pečení voňavých moučníků, ve kterých najde své místo také dýně. U tohoto chlebíčku začneme přípravou dýňového pyré, které následně doplníme ostatními surovinami a pekanovými ořechy. Hotový moučník se skvěle hodí ke kávě nebo čaji a potěší jako sladké pohoštění během podzimních dnů.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na voňavý dýňový chlebíček s pekanovými ořechy
Příprava dýňového chlebíčku sice vyžaduje trochu času, výsledkem je ale krásně voňavý moučník, který stojí za to vyzkoušet. Základem je domácí dýňové pyré, které si snadno připravíme předem a můžeme využít i v dalších receptech.
- Na 1 chlebíček budeme potřebovat 350 ml mléka, 300 g hladké mouky, 170 g dýňového pyré, 70 g nasekaných pekanových ořechů, 60 ml javorového sirupu, 50 ml řepkového oleje, 15 g kypřicího prášku do pečiva, 2 lžičky mleté skořice, 1 lžičku jedlé sody, 1 lžičku jablečného octa, cukrovou polevu a nasekané pekanové ořechy na dozdobení.
- Dýni očistíme, nakrájíme na kostky a vaříme přibližně 15 minut, dokud nezměkne.
- Uvařenou dýni necháme vychladnout a poté ji rozmixujeme dohladka na pyré. Přebytečné pyré můžeme využít například do polévky nebo uložit do mrazáku.
- V míse smícháme hladkou mouku s kypřicím práškem, mletou skořicí a jedlou sodou.
- V jiné misce promícháme dýňové pyré s jablečným octem, javorovým sirupem, řepkovým olejem a mlékem.
- Tekutou směs přilijeme k suchým surovinám a vše promícháme, až vznikne hladké těsto.
- Nakonec do těsta vmícháme nasekané pekanové ořechy. Připravené těsto nalijeme do vymazané a vysypané chlebíčkové formy.
- Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C přibližně 60 minut.
- Hotový chlebíček necháme vychladnout. Poté ho podle chuti ozdobíme cukrovou polevou a posypeme nasekanými pekanovými ořechy.
Dýně má v kuchyni mnohem širší využití, než by se mohlo na první pohled zdát, a své místo má i ve sladkém pečení. Pokud vás dýňový chlebíček zaujal, můžete vyzkoušet i další dobroty z oblíbené dýně hokkaido. Máme pro vás 33 nejoblíbenějších receptů z dýně hokkaido.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře