Masové knedlíčky v rajské omáčce
cathleen
Suroviny
- 200 g vepřového masa
- 200 g hovězího masa
- lžička tymiánu
- cca 4 lžíce strouhanky
- mletý pepř
- sůl
- Omáčka:
- 500 g rajčat
- 250 ml masového vývaru
- cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 3 lžíce ostrého kečupu
- 30 g másla
- 30 g hladké mouky
- olej
- lžička oregana
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Rajčata oloupeme. Nařízneme je do kříže, vložíme na chvíli do vařící vody, pak zchladíme a slupku sloupneme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek utřeme.
Cibuli zpěníme na troše oleje, posypeme moukou, necháme ztmavnout a přidáme nakrájená rajčata, kečup, česnek, tymián, máslo a sůl. Podlijeme vývarem a provaříme.
Přichystáme si masové knedlíčky - mleté maso okořeníme, osolíme a přidáme strouhanku tak, aby vznikla tuhá hmota.
Mokrýma rukama z ní připravíme knedlíčky o průměru 5 cm.Masové knedlíčky vložíme do rajské omáčky a velmi mírně asi 20 minut vaříme.
Podáváme s makaróny, špagetami nebo rýží.
Poznámka
Lehce upraveno z knihy Knedlíky na tisíc způsobů.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 434 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Masové knedlíčky v rajské omáčce
K receptu nejsou žádné komentáře.
Přidat komentář
