Hráškový krém: Připravte si lahodnou a jemnou polévku, zvládnete ji během chvilky
22. 12. 2025
22. 12. 2025
|
Hráškový krém si můžete připravit jako rychlou večeři nebo lehký oběd. Můžete ho také zařadit do vánočního menu místo hrachovky a ušetřit čas, protože čerstvý hrášek se vaří výrazně rychleji.
Polévka z hrášku je příjemně nasládlá a pro dosažení opravdu jemného krému ji můžete po rozmixování ještě přecedit přes jemné sítko. Na chuti jí přidá i zeleninový vývar a kromě soli a pepře ji můžete dochutit také muškátovým oříškem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na lahodný hráškový krém
Na 4 porce svěže zelené a jemné polévky, s jejíž přípravou vám mimo jiné pomůže i rychlý videonávod na hráškový krém, budete potřebovat 2 malé cibule, 500 g mraženého hrášku, 200 ml smetany na vaření a 2 lžíce hladké mouky. Dále trochu mléka, 1 l zeleninového vývaru a 1 lžíci másla. Na dochucení použijte sůl a mletý pepř. Do krémových polévek se také skvěle hodí muškátový oříšek, který můžete přidat navíc.
- Nejprve oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a zpěňte na másle.
- Poté přisypte mražený hrášek, zalijte ho zeleninovým vývarem, přiveďte k varu a pozvolna vařte, dokud nezměkne. Mohl by se vám hodit tip, jak připravit zeleninový vývar bez odpadu.
- Jakmile je hrášek měkký, tak vše rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Chcete-li extra jemný krém, tak přeceďte polévku přes jemné sítko.
- Dále polévku zahustěte. Ve smetaně rozšlehejte mouku a v případě potřeby ji ještě zřeďte trochou mléka. Za stálého míchání směs vlijte do polévky a nechte ji ještě asi 15 minut jemně provařit.
- Nakonec polévku podle chuti osolte, opepřete a můžete ji podávat třeba s dokřupava opečenými krutonky nebo slaninou.
Máte-li rádi krémové a husté polévky, které příjemně zahřejí, tak se můžete inspirovat naším výběrem receptů na krémové polévky, které se skvěle hodí pro chladné dny.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře