Šunkové rohlíky
cathleen
8-10 rohlíků Slané pečivo 59 názorů
Suroviny
- 200 g vody
- 6 lžic oleje
- lžička cukru
- 1,5 lžičky soli
- 100 g hrubé mouky
- 310-320 g hladké mouky
- 18-20 g droždí
- možno přidat i velkou špetku mletého pepře
- Na náplň plátky šunky
Postup přípravy receptu
Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 8-10 kousků a z každého uděláme bulku. Všechny bulky necháme asi 5-10 min odpočinout, poté rozválíme (je-li třeba, lehounce podsypneme moukou), naplníme , zavineme a naskládáme na plech.
Každý rohlík dvakrát dlouze a hlavně hluboko nařízneme (nejlépe jde žiletkou) a necháme nakynout.
Vykynuté rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (240°C/10min).
Poznámka
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Náplň nemusí být pouze šunková.....tady se fantazii meze nekladou (snad je jen ohraničená možnostmi naší lednice).....výborné jsou i pizza rohlíky - rozválené těsto potřít lehce hustým kečupem (nej je ten domácí), položit šunku, plátek sýra, ovonět kořením a svinout.....další postup je stejný.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 127 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Šunkové rohlíky
-
právě jsem dopekla .. těsto super
výborný přidávám k oblíbeným -
Šárka: děky, Šárko
Jsou jednoduché a zvláštní na pohled - i my je máme rádi
-
ahoj jsou vážně dobré peču častěji měla jsem problém s plynovou troubou ze spodu byly tmavé tak jsem zkusila dolů hrnec z horkou vodou a už jsou perfektní
-
Zaneta73: budu ráda, když se ozveš, jak dopadly
-
Přidávám k oblíbeným a o víkendu vyzkoušim
-
Dobrota sama.. už jsem je dlouho nedělala.. musím napravit..
-
bocorka:
to jsem ráda, že chutnají 
-
naše nejoblíbenější rohlíky, dělám i s párkem, kdy potřu hořčicí, nebo jako pizza rohlíky. S těstem se skvěle pracuje, nelepí. Dávám bodík
-
Cathleen: Včera jsem rohlíky upekla. Přidala jsem ždibec žitné celozrnné mouky, šunku a sýr nastrouhala. Byla to dobrota
Ostatně jako vždy. Nestačím všechny tvé recepty odzkoušet a ty vymýšlíš stále nové
Líbí se mi tvoje vynalézavost nejen v ingrediencích, ale i tvarech, které prostě lákají k vyzkoušení. Takže se přidávám jako člen výletu. Kdy? V kolik
-
cathleen: Tak jsem se konečně dostala k vložení fotečky, a zas mám na ně chuť tak je budu muset o víkendu zase napéct
-
Tak a dost
všichni tu básníte o těchto rohlíkách, tak je musím vyzkoušet, když budu mít skoro dva dny volno 
Vypadají luxusně nejradši bych se zakousla do monitoru -
janek53:
děkuju za vyzkoušení i fotku -
Konečně jsem se domluvil s pc a mobilem
-
jéééé ty vyzkouším ale místo pekárny použiju své ruce ,protože pekárnu nevedem :)))
-
aisha: Fotky úžasné jako vždy
děkuju
A k žitnému kvásku gratuluju - tos v pečivu vlastně postoupila do vyššího levelu
