Jak ochutit krkovici? Máte několik možností, které vám zajistí skvělý výsledek
7. 3. 2026
7. 3. 2026
|
Vepřová krkovice je velmi oblíbené maso, které je tak akorát prorostlé tukem a snadno si zachová svoji šťavnatost. Někdy může být ale oříšek ji správně dochutit. Podívejte se na několik tipů pro co nejlepší výsledek.
Vepřovou krkovici můžete připravit na několik různých způsobů. Kromě grilování se krkovice hodí i na pečení, smažení nebo dušení. Díky prorostlým částem masa si krkovice zachová bohatou a šťavnatou chuť. Připravili jsme pro vás několik tipů, s jakým kořením či marinádou podpoříte bohatou chuť krkovice.
Mohlo by vás zajímat
Jak ochutit krkovici
Krkovici můžete buď ochutit sušeným kořením nebo ji naložit do marinády. Pokud se rozhodnete pro marinování, je vhodné krkovici marinovat aspoň 2 hodiny před přípravou, ale nejlépe přes noc. Při dochucení "nasucho" je vhodné krkovici potřít trochou oleje, aby koření pěkně drželo.
- Při dochucování krkovice si vystačíte s jednoduchou kombinací soli, pepře a drceného kmínu. Tohle trio podtrhne přírodní chuť masa.
- Kromě soli a pepře se na dochucení krkovice skvěle hodí sladká nebo uzená paprika, sušený česnek, rozmarýn nebo tymián.
- K tekutému marinování se u vepřového masa doporučuje marináda na bázi oleje.
- Kombinace marinování s medem, hořčicí, česnekem a chilli je u vepřového masa osvědčená kombinace.
- Chuť masa podtrhne i marináda dochucená sójovou omáčkou nebo černým pivem.
Kromě výše zmíněných kombinací koření se nebojte krkovici dochutit saturejkou, šalvějí nebo majoránkou. Podle následujícího videa krkovici připravíte na medu a hořčici, což je osvědčená a velmi oblíbená varianta, jak toto maso připravit.
A jaký je váš oblíbený způsob marinování nebo kořenění krkovice?
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře