Jak připravit domácí vaječný likér? Jeho přípravou vás provedeme krok za krokem
21. 11. 2024
21. 11. 2024
|
Vyrobit domácí vaječný likér není složité, stačí pár základních surovin a trocha trpělivosti. Naučte se připravit tento tradiční nápoj tak, aby byl krémově jemný, bohatý na chuť a vhodný i jako jedlý dárek pro vaše blízké.
Vaječný likér je oblíbeným nápojem zejména během vánočních svátků. Jeho lahodná a krémová chuť dokáže navodit příjemnou atmosféru a je ideálním doplňkem pro slavnostní stůl. Tento likér si můžete snadno připravit i doma, což vám umožní experimentovat s příchutěmi a sladkostí podle vlastních preferencí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat vaječný likér
Máte-li tu možnost, použijte na přípravu likéru domácí vejce. Jejich žloutky jsou výrazně oranžové a daleko chutnější. Smetanu zvolte s vyšším obsahem tuku, likér pak bude krémovější.
- Žloutky s cukrem vyšlehejte do světlé pěny.
- Zahřejte smetanu a mléko s vanilkou, ale nevařte. Směs by měla být teplá, ne horká. Pomalu ji přilévejte ke žloutkům a míchejte, aby se všechno spojilo a nevytvořily se hrudky.
- Po smíchání všech ingrediencí nechte směs vychladnout a přilijte alkohol - záleží na vás, jestli sáhnete po českém rumu nebo po kvalitnějším rumu z cukrové třtiny, který dodá likéru nezaměnitelnou chuť. Alkoholu můžete přidat více či méně podle svých preferencí.
- Příliš hustý likér je možné naředit alkoholem, mlékem nebo smetanou. Naopak zahustit ho je možné kondenzovaným mlékem.
- Hotový vaječný likér sceďte do lahví a uchovávejte v chladu.
Domácí vaječný likér je nejen lahodný nápoj, ale i skvělý dárek pro blízké. Díky tomuto receptu si vychutnáte každý doušek krémové pochoutky, kterou si snadno připravíte v pohodlí domova. Jak likéru dodat nové chutě, ukáže následující videorecept:
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře