Domácí jogurt může stát jen 17 Kč za kilo. Kalkulačka ukáže, kolik ušetříte
20. 10. 2026
20. 10. 2026
|
Vyplatí se vyrábět domácí jogurt, nebo je levnější koupit ho v obchodě? Při použití plnotučného mléka a vlastní jogurtové kultury může kilogram vyjít přibližně na 17 Kč, a to včetně elektřiny. Pomocí naší kalkulačky si snadno spočítáte náklady na domácí výrobu i možnou roční úsporu.
Domácí jogurt připravíte z mléka a několika lžic bílého jogurtu s živými kulturami. Jeho cena ale závisí také na druhu mléka, způsobu udržování teploty a tom, jak často ho vyrábíte. Rozdíly mohou být překvapivě velké.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit domácí jogurt krok za krokem
Na přibližně kilogram domácího jogurtu budete potřebovat 1 litr mléka a 2 lžíce bílého jogurtu s živými kulturami. Pokud připravujete první várku, kupte si kelímek kvalitního bílého jogurtu.
-
Trvanlivé mléko zahřejte přibližně na 42 °C. Čerstvé pasterované mléko je pro lepší konzistenci vhodné nejprve zahřát na 85–90 °C a poté zchladit na 40–43 °C.
-
Do vlažného mléka přidejte jogurt s živými kulturami a důkladně promíchejte.
-
Směs nalijte do čistých skleniček nebo vhodné nádoby.
-
Udržujte ji přibližně při 40–43 °C po dobu 6–9 hodin. Pomůže jogurtovač nebo spotřebič s programem na přípravu jogurtu.
-
Hotový jogurt přesuňte do lednice a nechte několik hodin vychladit a zpevnit. Před konzumací si můžete odebrat trochu čistého jogurtu jako základ pro příští dávku.
Spočítejte si, kolik můžete ušetřit
Jak se výsledek změní, pokud použijete jiný druh mléka, koupíte novou jogurtovou kulturu nebo necháte jogurt zrát v multihrnci? Vyzkoušejte naši kalkulačku - vyberte druh mléka, způsob přípravy a množství, které chcete vyrábět. Aplikace vám okamžitě ukáže orientační cenu jednoho kilogramu i 150g porce, započítá spotřebu elektřiny a vypočítá možnou úsporu za celý rok.
Domácí jogurt tak můžete připravit za zlomek ceny toho kupovaného, a navíc přesně víte, co obsahuje. A tím jeho výhody rozhodně nekončí. Skvěle chutná samotný, s čerstvým ovocem nebo lžičkou domácí marmelády. Využijete ho také do snídaňových kaší, smoothie, jogurtových dezertů nebo jako základ lehkých dipů a dresinků. Stačí trocha fantazie a z jedné várky domácího jogurtu vykouzlíte spoustu dobrot.
Komentáře