Domácí jogurt
Vyzkoušejte si přípravu domácího jogurtu podle jednoduchého návodu, který zvládnete i v běžné kuchyni. Hotový jogurt můžete dochutit čerstvým ovocem podle sezóny i vlastní chuti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 457 kJ / 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,67 g |
| Tuky | 2,67 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 93 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 10,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko zahřejeme téměř k varu (cca 85–90 °C), poté ho odstavíme.
Krok 2: Necháme ho vychladnout na přibližně 40–45 °C – mléko je vlažné, ale ještě teplé na dotek.
Krok 3: Do čisté mísy dáme bílý jogurt. Přidáme několik lžic vlažného mléka a rozmícháme dohladka. Poté postupně za stálého míchání přilijeme zbytek mléka.
Krok 4: Směs nalijeme do čistých skleniček a uzavřeme.
Uložíme je na teplé místo s teplotou přibližně 40–45 °C (např. jogurtovač, vypnutá trouba se světlem nebo zabalené do deky) a necháme zrát 6–8 hodin. Krok 5: Poté jogurt uložíme do lednice alespoň na 4 hodiny, aby zpevnil.
Před podáváním můžeme dochutit jahodami a podle chuti dosladit.
Uložíme je na teplé místo s teplotou přibližně 40–45 °C (např. jogurtovač, vypnutá trouba se světlem nebo zabalené do deky) a necháme zrát 6–8 hodin. Krok 5: Poté jogurt uložíme do lednice alespoň na 4 hodiny, aby zpevnil.
Před podáváním můžeme dochutit jahodami a podle chuti dosladit.
Zveřejněno 26. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí jogurt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2oYM
Moje poznámka
Domácí jogurt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2oYM
Nejnovější recepty
Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Klobása pečená s kysaným zelím a bramborem
Přidáno před 2 hodinami
Barevná cuketová buchta
Přidáno před 3 hodinami
Letní zelný salát
Přidáno před 6 hodinami
Mini croissanty z tortilly
Přidáno před 6 hodinami
Zapečené francouzské brambory
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 51 minutami
Svěží bramborový salát s vejci a okurkou
bohdana před 51 minutami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
harvel před 56 minutami
Segedínský guláš
Terina309 před 1 hodinou
Vepřové nudličky na zelenině II
Slavista62 před 2 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Slavista62 před 2 hodinami
Modravské koláče
teri.rous před 2 hodinami
Cukeťák II
Zsuzsu1 před 3 hodinami
Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka
Simonita před 4 hodinami
Báječný perník
dominikabuckova3 před 4 hodinami
Tématické fráze:
recepty na domácí jogurt v jogurtovači,
domácí jogurt,
recept na domácí jogurt v jogurtovači,
domaci jogurt recept,
nejlepsi domaci jogurt,
jak na domácí jogurt,
recept na domácí jogurt,
jak dělat jogurt,
domácí jogurt v termosce,
domácí výroba jogurtu,
nejlepsi domaci jogurt recept,
recepty na domácí jogurt,
jak dělat jogurt v jogurtovači,
děláme jogurt,
domaci jogurt z čerstvaho mléka,
bulgaricus.cz,
jak dělat domácí jogurt recept,
jak dělat domácí jogurtu,
priprava jogurtu v domacim jogurtovaci,
recept na jogurt z jogurtovače
Suroviny:
mléko plnotučné,
jogurt bílý,
jahody,
cukr
Komentáře (9)
Mlieko nezohrievam, nalejem aké je z chladničky, pridám cca 3 lyžice jogurtu a zapnem. Z mnou urobeného jogurtu dokážem ešte postupne 2x urobiť pevný jogurt. Žiadny nadbytočný cukor ako v jogurtoch z obchodu. Kto má vysokú spotrebu jogurtu, doporučujem.
Domácí jogurt si doma děláme již více jak 5 let.
Nejprve jsme na něj používali jogurtovač, ale od února letošního roku dávám jogurt do termotašky, zalím do deky a za 5-6 hodin je supertuhý jogurt. Používám jogurtovou kulturu, viz. www.bulgaricus-eshop.cz/catalog/pro-domacnosti