Domácí jogurt
Vyzkoušejte si přípravu domácího jogurtu podle jednoduchého návodu, který zvládnete i v běžné kuchyni. Hotový jogurt můžete dochutit čerstvým ovocem podle sezóny i vlastní chuti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 457 kJ / 109 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,67 g |
| Tuky | 2,67 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 93 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 10,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko zahřejeme téměř k varu (cca 85–90 °C), poté ho odstavíme.
Krok 2: Necháme ho vychladnout na přibližně 40–45 °C – mléko je vlažné, ale ještě teplé na dotek.
Krok 3: Do čisté mísy dáme bílý jogurt. Přidáme několik lžic vlažného mléka a rozmícháme dohladka. Poté postupně za stálého míchání přilijeme zbytek mléka.
Krok 4: Směs nalijeme do čistých skleniček a uzavřeme.
Uložíme je na teplé místo s teplotou přibližně 40–45 °C (např. jogurtovač, vypnutá trouba se světlem nebo zabalené do deky) a necháme zrát 6–8 hodin. Krok 5: Poté jogurt uložíme do lednice alespoň na 4 hodiny, aby zpevnil.
Před podáváním můžeme dochutit jahodami a podle chuti dosladit.
Uložíme je na teplé místo s teplotou přibližně 40–45 °C (např. jogurtovač, vypnutá trouba se světlem nebo zabalené do deky) a necháme zrát 6–8 hodin. Krok 5: Poté jogurt uložíme do lednice alespoň na 4 hodiny, aby zpevnil.
Před podáváním můžeme dochutit jahodami a podle chuti dosladit.
Zveřejněno 26. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí jogurt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2oYM
Moje poznámka
Domácí jogurt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2oYM
Nejnovější recepty
Kimchi (kimči)
Přidáno před 11 hodinami
Smažené býčí žlázy s lehkým bramborovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečený jablečný dort ze 2 surovin
Přidáno před 18 hodinami
Hovězí maso na červeném víně
Přidáno před 19 hodinami
Dýňové rizoto s krůtími kousky
Přidáno před 19 hodinami
Houbové kyselo
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česnekovo-nivová pomazánka
ruda43 před 1 hodinou
Koláčky s tvarohem a meruňkami
LidaL před 5 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Sahula před 9 hodinami
Hruškové tiramisu
Evellinka před 9 hodinami
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OlivieOliva před 9 hodinami
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
ValentineCZ před 10 hodinami
Jablečný koláč našich babiček
Kukula23 před 11 hodinami
Marinovaná cibule
[email protected] před 12 hodinami
Babiččino kuře s těstovinami
Antusa před 12 hodinami
Rozlítaní ptáčci
LenuleJ. před 12 hodinami
Tématické fráze:
recepty na domácí jogurt v jogurtovači,
domácí jogurt,
recept na domácí jogurt v jogurtovači,
domaci jogurt recept,
nejlepsi domaci jogurt,
jak na domácí jogurt,
recept na domácí jogurt,
jak dělat jogurt,
domácí jogurt v termosce,
domácí výroba jogurtu,
nejlepsi domaci jogurt recept,
recepty na domácí jogurt,
jak dělat jogurt v jogurtovači,
děláme jogurt,
domaci jogurt z čerstvaho mléka,
bulgaricus.cz,
jak dělat domácí jogurt recept,
jak dělat domácí jogurtu,
priprava jogurtu v domacim jogurtovaci,
recept na jogurt z jogurtovače
Suroviny:
mléko plnotučné,
jogurt bílý,
jahody,
cukr
Komentáře (9)
Mlieko nezohrievam, nalejem aké je z chladničky, pridám cca 3 lyžice jogurtu a zapnem. Z mnou urobeného jogurtu dokážem ešte postupne 2x urobiť pevný jogurt. Žiadny nadbytočný cukor ako v jogurtoch z obchodu. Kto má vysokú spotrebu jogurtu, doporučujem.
Domácí jogurt si doma děláme již více jak 5 let.
Nejprve jsme na něj používali jogurtovač, ale od února letošního roku dávám jogurt do termotašky, zalím do deky a za 5-6 hodin je supertuhý jogurt. Používám jogurtovou kulturu, viz. www.bulgaricus-eshop.cz/catalog/pro-domacnosti