Kuřecí stehna s bramborami a žampiony upečete v jednom pekáči. Ušetříte čas i nádobí
10. 10. 2026
10. 10. 2026
|
Kuřecí stehna jsou cenově dostupná a při pečení dokážou vykouzlit krásně šťavnaté maso s dozlatova vypečenou kůrčičkou. Když k nim přidáte brambory, žampiony a smetanovou omáčku s hořčicí, česnekem a paprikou, získáte voňavé jídlo plné příjemně propojených chutí.
Na tomto receptu je příjemné, že po krátké přípravě už většinu práce odvede trouba. Všechno se peče v jediném pekáči, takže není potřeba připravovat zvlášť maso, přílohu ani omáčku. Během pečení se jednotlivé chutě krásně propojí a brambory nasáknou šťávu z masa i jemnou smetanovou omáčku. Nakonec stačí pekáč odkrýt a nechat maso získat lákavou zlatavou barvu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na kuřecí stehna na bramborách a žampionech
Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech mají při pečení jednu velkou výhodu, snesou delší dobu v troubě a zůstávají přitom příjemně šťavnatá. Právě proto jim sluší pomalejší pečení, při kterém se maso postupně prohřeje a uvolní ze sebe šťávu.
- Na 3 porce budete potřebovat 3 kuřecí stehna, 6–7 brambor, 250 g žampionů, ½ pórku, 1–2 stroužky česneku, 200 ml smetany ke šlehání 31 %, 1 lžíci hořčice, 1 lžičku mleté sladké papriky, mletý kmín, sůl, mletý pepř a máslo na vymazání pekáče.
- Brambory oloupejte a společně s očištěným pórkem nakrájejte na kolečka. Promíchejte je, osolte a odložte stranou. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
- Kuřecí stehna osušte, osolte a opepřete. Pekáček vymažte máslem a na dno rozložte připravené brambory s pórkem.
- Na brambory rozprostřete plátky žampionů a vše posypte mletým kmínem. Nahoru položte ochucená kuřecí stehna, aby se při pečení jejich šťáva dostala i k zelenině.
- Smetanu promíchejte s mletou sladkou paprikou, utřeným česnekem a hořčicí. Vzniklou směsí zalijte obsah pekáče a přikryjte ho víkem nebo alobalem.
- Troubu předehřejte na 190 °C a zakrytá stehna s bramborami pečte přibližně 35–40 minut. Poté pekáč odkryjte a vše dopékejte ještě 15–20 minut, dokud nejsou stehna měkká a maso krásně propečené.
Kuřecí stehna se dají připravit na mnoho způsobů a právě pečení v jednom pekáčku patří k těm nejpohodlnějším. Pokud máte rádi podobné recepty, prohlédněte si i naše oblíbené recepty z jednoho pekáčku. A jak nejraději připravujete kuřecí stehna vy? Podělte se s námi o svůj oblíbený recept v komentářích.
Komentáře