Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Name: Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kuřecí stehna; 6-7 brambor; 250 g žampionů; 0,5 pórku; 1-2 stroužky česneku; 200 ml smetany ke šlehání 31%; 1 lžíce hořčice; 1 lžička mleté sladké papriky; mletý kmín; sůl; mletý pepř; máslo na vymazání pekáče

Křehká a voňavá kuřecí stehna pečená na bramborách, pórku a žampionech jsou velmi jednoduché a chutné jídlo. Vše se dá péct dohromady v jednom pekáči do trouby a vy tak jen počkáte, až budete moci servírovat. Dobrou chuť!

Hodnocení receptu je 4,9 (85×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 807 kJ / 671 kcal
Bílkoviny	20,70 g
Tuky	27,69 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	302 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	75,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a s očištěným pórkem nakrájíme na kolečka. Smícháme a osolíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Kuřecí stehna osušíme, osolíme a opepříme. Krok 3: Pekáček vymažeme máslem a na dno dáme brambory s pórkem. Poté rozprostřeme žampiony a vše posypeme kmínem. Nahoru položíme stehna. Krok 4: Smetanu smícháme s mletou paprikou, utřeným česnekem a hořčicí. Krok 5: Směs v pekáčku zalijeme ochucenou smetanou a přikryjeme víkem či alobalem. Krok 6: Troubu vyhřejeme na 190 °C a stehna s bramborami pečeme cca 35-40 minut. Potom pekáč odkryjeme a dopečeme doměkka a dozlatova 15-20 minut.

Brambory oloupeme a s očištěným pórkem nakrájíme na kolečka. Smícháme a osolíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Musí se žampiony loupat?
Kuřecí stehna osušíme, osolíme a opepříme.
Pekáček vymažeme máslem a na dno dáme brambory s pórkem. Poté rozprostřeme žampiony a vše posypeme kmínem. Nahoru položíme stehna.
Smetanu smícháme s mletou paprikou, utřeným česnekem a hořčicí.
Videonávod: Jak jednoduše utřít česnek
Směs v pekáčku zalijeme ochucenou smetanou a přikryjeme víkem či alobalem.
Troubu vyhřejeme na 190 °C a stehna s bramborami pečeme cca 35-40 minut. Potom pekáč odkryjeme a dopečeme doměkka a dozlatova 15-20 minut.

TIP: Oblíbené recepty z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (788× přidáno)

Označit jako uvařené (54× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gORY

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Kuřecí stehna pečená s brambory v sáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Kuřecí stehna na petrželce a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Pečené brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Chlebový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Snadné recepty
Houby
Pečení
Česká kuchyně
Recepty z jednoho pekáčku
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gORY

Náhodný recept

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý Videorecept

Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta

Přidáno před 3 hodinami

Jahodový kopec

Přidáno před 7 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno před 22 hodinami

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno před 23 hodinami

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Bakoňská krkovička

Přidáno 14. 6. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Yamsick 15. 2. 2025 13:28

Za mě tedy zklamání

v troubě to bylo několik hodin, brambory jsou stále tvrdé. Příště si radši předvařím brambory předem

mika59 15. 2. 2025 13:44

Yamsick: Tak to mě mrzí. Je tady přes 100 komentářů a téměř všechny jsou pochvalné. Takže to asi nebude receptem, ale třeba bramborami. Přece jenom je více druhů a některé jsou pevnější. I když dělám syrové brambory v remosce, nebo horkovzdušné troubě, vždy se povedou. Přesto je mi líto, že vás to zklamalo.

Libca1954 20. 7. 2024 15:07

OMG, to vypada vyborne!! Urcite udelam.

Spepik 5. 11. 2023 17:06

Chutí lahodně.

Spepik přidal novou fotografii! 5. 11. 2023 16:06

broucekSylva 1. 11. 2023 15:51

kimlo 14. 2. 2023 08:40

Uvaril som, výborný recept, vďaka zaň! Pridávam foto..

kimlo přidal nové fotografie! 14. 2. 2023 07:41

Marie Svarcova 7. 2. 2023 08:13

Moc se mi líbí recept i foto

Ivana64 5. 6. 2022 10:36

Nemám dobrou zkušenost se syrovými bramborami v podobných receptech, takže jsem dala vařené ve slupce.

Moc nám chutnalo.

Lucie1001 8. 3. 2022 14:10

Je to dobrota.

hazel 14. 11. 2021 01:33

Dnes k veceri tento recepis a muzu rici ,ze je to jeden z nelepsich receptu z jednoho pekacku, ktery jsem kdy delala. Opravdu luxusni. Vase prezentacni fotorafie krasne doplnuje tento recepis.