Jednoduše a rychle připravený kuskus chutná se sýrem cottage a zeleninou
19. 11. 2025
19. 11. 2025
|
Kuskus je oblíbenou přílohou moderní kuchyně. Kromě rychlosti přípravy si ho ceníme pro výbornou chuť, která se uplatní univerzálně, při různých způsobech zpracování. Kuskus patří mezi potraviny, které jsou trvanlivé a snadno se skladují, proto je nakupujeme do zásoby.
Málokterá potravina má tak jednoduchou přípravu jako kuskus. I z toho důvodu se stal oblíbeným jídlem studentů a spěchajících hospodyněk. Kuskus se dá připravit nasladko i naslano. Při přípravě naslano jej stačí doplnit zeleninou a sýrem, ale uplatní se také jako příloha. V tom případě jej používáme všude tam, kde bychom jinak použili rýži.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kuskus se sýrem cottage a zeleninou
Kuskus stačí zalít horkou vodou nebo vývarem, přikrýt a nechat 5 minut stát. Během té chvilky nasákne tekutinu a bude připravený k jídlu. Před servírováním ho lehce načechráme vidličkou.
- Na 3 porce chutného jídla budete potřebovat 200 g kuskusu, sůl, mletý pepř, 1/2 lilku, 1 červenou kapii, 1 mrkev, 2 lahůdkové cibulky, 50 g másla, 2 lžíce kečupu, 150 g sýru cottage (tj. 1 kelímek) a bylinky na posypání.
- Nejprve připravte kuskus. Uveďte k varu 250 ml osolené vody, vsypte do ní kuskus, promíchejte a přiklopte pokličkou. Počkejte, až se všechna voda vsákne do kuskusu. Občas ho načechrejte vidličkou a držte se pokynů na obalu kuskusu.
- Na nepřilnavé pánvi rozpusťte máslo, přidejte nastrouhanou mrkev, kapii nakrájenou na nudličky, cibulku nakrájenou na kolečka, lilek pokrájený na kostičky.
- Zeleninu restujte tak dlouho, až se vydusí veškerá tekutina. Potom přidejte kečup, promíchejte a nechte ho se zeleninou zkaramelizovat. Pak směs osolte a opepřete.
- Restujte do změknutí mrkve, poté přimíchejte kuskus, odstavte z plotýnky a přimíchejte sýr cottage.
- Při podávání posypte nakrájenými bylinkami, případně doplňte další zeleninou.
Postup přípravy kuskusu můžete zhlédnout v následujícím videoreceptu.
Jak ještě připravit kuskus
Kuskus můžete připravit i podle dalších receptů z našeho receptáře. Výborně se k němu hodí krásně barevná zelenina, a protože je sám o sobě nevýrazný, dolaďte jeho chuť tak, abyste si na něm dobře pochutnali. Kromě zeleniny ho kombinujte ještě s houbami a sýrem nebo s masem, nejlépe s kuřecím, kterému stačí jen krátká tepelná úprava.
Jak připravujete kuskus nejraději? Můžete nám napsat své tipy a rady do komentáře pod článek.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře