Houbový kuskus
Suroviny 4 porce
- 2 hrsti směsi lesních hub
- 1 hrnek kuskusu
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- máslo
- olej
- 2 hrnky vývaru (vroucího)
- sůl
- drcený kmín
Postup přípravy receptu
V kastrole rozpálíme olej a máslo v poměru 1:1 a dohněda orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky, necháme rozvonět a přidáme očištěné, pokrájené houby. Promícháme, orestujeme, osolíme, posypeme kmínem, mírně podlijeme, přidáme lisovaný česnek a dusíme, dokud houby nebudou "na skus".
Přisypeme kuskus, dobře promícháme, odstavíme z plotýnky a zalijeme vroucím vývarem. Necháme pod pokličkou nabobtnat a vsáknout veškerou tekutinu.
Podle potřeby buď přilijeme vývar, nebo - bylo-li ho příliš - necháme krátce odpařit. Dosolíme, dochutíme a přidáme sekanou pažitku nebo petrželku.
Poznámka od kuchařky
Podle individuální chuti můžeme při podávání posypat strouhaným parmazánem, ementálem nebo nivou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbový kuskus
-
bylo to výborné
-
Ivvettaa: klidně dejte špetku kurkumy a je to zdravé
-
Markéta: Markétko, vždyť si můžete podle své chuti přidat jak se vaše chuťové buňky zachovají. recept je inspirace,, ne komando
-
Dnes jsem kuskus zkoušela poprvé - jednoduchá příprava, sytné, zdravé, rychlé a naprosto skvělé :) :) já si tam přidala akorát nadrobno na závěr nakrájenou kyselou okurku :) Mňam!
-
Výborný..
Posílám bodík -
Ivvettaa: Ne, to je jen blbá fotka - fotila jsem tehdy mobilem, půjčila jsem foťák kamarádce na cesty...
Příležitostně fotky vyměním.
-
Ten kuskus je něčím ochucený, že je tak žlutý? :)
-
To mě moc těší, děkuji za vyzkoušení a doufám, že recept zůstane v domácím repertoáru.
-
Díky, naprosto luxusní jídlo, všem doporučuji!!! Já ještě přidala maso z obraného kuřecího stehna, aby muž neremcal, že to je bez masa
a použila jsem ten vývar z toho kuřete a nemělo to teda chybu!! -
Bezva recept, jednoduché, rychlé a chutné jídlo. Další recept na kuskus a houby (vytáhla jsem z mrazáku), super!
-
Mourynko, děkuji.
-
Děkuji za recept, vyzkoušela jsem ho a musím říct, že chutná skvěle děkuji. posílám bodík
-
Markéta (neregistrovaný/á) - ale o tom je vaření - sice udělám základ receptu podle autorky ale průběžně ochutnávám a dochucuju podle naší chuti. Eliza to napsala, jak to chutnalo jim, já si tam přidala např. ještě snítku libečku a muž si přidal trochu tekuté chili a nemělo to chybu
jo a do kuskusu jsem přidala malinko kurkumy -
Houbový kuskus,nic moc.Podle mě málo česneku.Bylo to bez chuti a bez zápachu
.Nakonec jsem přidala ještě 3stroužky,trochu oregána a zapekla v troubě,posypané parmezánem.Pak to ušlo.top recepty -
Musím říct, že to byla bomba!!! Ještě k tomu rajčatový salát a nebylo co dodat
