Houbový kuskus

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Eliza

30 názorů

7. 7. 2009 20:28

2 hrsti 2 hrsti směsi lesních hub

1 hrnek 1 hrnek kuskusu

1 1 cibule

4 stroužky 4 stroužky česneku

máslo

olej

2 hrnky 2 hrnky vývaru (vroucího)

sůl

drcený kmín

Nutriční hodnoty

Energie	3 249 kJ / 777 kcal
Bílkoviny	34,24 g
Tuky	7,20 g
Vláknina	4,66 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	141,37 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V kastrole rozpálíme olej a máslo v poměru 1:1 a dohněda orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky, necháme rozvonět a přidáme očištěné, pokrájené houby. Promícháme, orestujeme, osolíme, posypeme kmínem, mírně podlijeme, přidáme lisovaný česnek a dusíme, dokud houby nebudou "na skus".
Přisypeme kuskus, dobře promícháme, odstavíme z plotýnky a zalijeme vroucím vývarem. Necháme pod pokličkou nabobtnat a vsáknout veškerou tekutinu.
Podle potřeby buď přilijeme vývar, nebo - bylo-li ho příliš - necháme krátce odpařit. Dosolíme, dochutíme a přidáme sekanou pažitku nebo petrželku.

Poznámka autorky receptu

Podle individuální chuti můžeme při podávání posypat strouhaným parmazánem, ementálem nebo nivou.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (170x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbový kuskus s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vareniste.cz

Barevný kuskus (i pro děti)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

--ReNi--

Pikantní kuskus s lilkem a hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Načíst daší

Komentáře

majka-24

5. 3. 2021 20:43

Super dala jsem žampiony a mňamka ještě posypala nivou

Oskeruska

7. 12. 2017 00:51

bylo to výborné

Kvetinka

12. 1. 2017 13:56

Ivvettaa: klidně dejte špetku kurkumy a je to zdravé

Kvetinka

12. 1. 2017 13:54

Markéta: Markétko, vždyť si můžete podle své chuti přidat jak se vaše chuťové buňky zachovají. recept je inspirace,, ne komando

petik83

25. 2. 2015 15:04

Dnes jsem kuskus zkoušela poprvé - jednoduchá příprava, sytné, zdravé, rychlé a naprosto skvělé :) :) já si tam přidala akorát nadrobno na závěr nakrájenou kyselou okurku :) Mňam!

1206Luccy

31. 3. 2014 21:21

Výborný.. Posílám bodík

Eliza

12. 7. 2012 20:22

Ivvettaa: Ne, to je jen blbá fotka - fotila jsem tehdy mobilem, půjčila jsem foťák kamarádce na cesty...
Příležitostně fotky vyměním.

Ivvettaa

12. 7. 2012 19:41

Ten kuskus je něčím ochucený, že je tak žlutý? :)

Eliza

22. 2. 2012 21:32

To mě moc těší, děkuji za vyzkoušení a doufám, že recept zůstane v domácím repertoáru.

Jája

22. 2. 2012 17:54

Díky, naprosto luxusní jídlo, všem doporučuji!!! Já ještě přidala maso z obraného kuřecího stehna, aby muž neremcal, že to je bez masa a použila jsem ten vývar z toho kuřete a nemělo to teda chybu!!

MilaO

25. 5. 2011 21:00

Bezva recept, jednoduché, rychlé a chutné jídlo. Další recept na kuskus a houby (vytáhla jsem z mrazáku), super!

Eliza

14. 4. 2011 10:13

Mourynko, děkuji.

mourynka

3. 2. 2011 13:20

Děkuji za recept, vyzkoušela jsem ho a musím říct, že chutná skvěle děkuji. posílám bodík

spagetka

13. 1. 2011 16:17

Markéta (neregistrovaný/á) - ale o tom je vaření - sice udělám základ receptu podle autorky ale průběžně ochutnávám a dochucuju podle naší chuti. Eliza to napsala, jak to chutnalo jim, já si tam přidala např. ještě snítku libečku a muž si přidal trochu tekuté chili a nemělo to chybu jo a do kuskusu jsem přidala malinko kurkumy

Markéta

13. 1. 2011 14:32

Houbový kuskus,nic moc.Podle mě málo česneku.Bylo to bez chuti a bez zápachu.Nakonec jsem přidala ještě 3stroužky,trochu oregána a zapekla v troubě,posypané parmezánem.Pak to ušlo.top recepty