Houbový kuskus
Eliza
Suroviny
- 2 hrsti směsi lesních hub
- 1 hrnek kuskusu
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- máslo
- olej
- 2 hrnky vývaru (vroucího)
- sůl
- drcený kmín
Postup přípravy receptu
V kastrole rozpálíme olej a máslo v poměru 1:1 a dohněda orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme 2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky, necháme rozvonět a přidáme očištěné, pokrájené houby. Promícháme, orestujeme, osolíme, posypeme kmínem, mírně podlijeme, přidáme lisovaný česnek a dusíme, dokud houby nebudou "na skus".
Přisypeme kuskus, dobře promícháme, odstavíme z plotýnky a zalijeme vroucím vývarem. Necháme pod pokličkou nabobtnat a vsáknout veškerou tekutinu.
Podle potřeby buď přilijeme vývar, nebo - bylo-li ho příliš - necháme krátce odpařit. Dosolíme, dochutíme a přidáme sekanou pažitku nebo petrželku.
Poznámka
Podle individuální chuti můžeme při podávání posypat strouhaným parmazánem, ementálem nebo nivou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 114 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Houbový kuskus
-
bylo to výborné
-
Ivvettaa: klidně dejte špetku kurkumy a je to zdravé
-
Markéta: Markétko, vždyť si můžete podle své chuti přidat jak se vaše chuťové buňky zachovají. recept je inspirace,, ne komando
-
Dnes jsem kuskus zkoušela poprvé - jednoduchá příprava, sytné, zdravé, rychlé a naprosto skvělé :) :) já si tam přidala akorát nadrobno na závěr nakrájenou kyselou okurku :) Mňam!
-
Výborný..
Posílám bodík -
Ivvettaa: Ne, to je jen blbá fotka - fotila jsem tehdy mobilem, půjčila jsem foťák kamarádce na cesty...
Příležitostně fotky vyměním.
-
Ten kuskus je něčím ochucený, že je tak žlutý? :)
-
To mě moc těší, děkuji za vyzkoušení a doufám, že recept zůstane v domácím repertoáru.
-
Díky, naprosto luxusní jídlo, všem doporučuji!!! Já ještě přidala maso z obraného kuřecího stehna, aby muž neremcal, že to je bez masa
a použila jsem ten vývar z toho kuřete a nemělo to teda chybu!! -
Bezva recept, jednoduché, rychlé a chutné jídlo. Další recept na kuskus a houby (vytáhla jsem z mrazáku), super!
-
Mourynko, děkuji.
-
Děkuji za recept, vyzkoušela jsem ho a musím říct, že chutná skvěle děkuji. posílám bodík
-
Markéta (neregistrovaný/á) - ale o tom je vaření - sice udělám základ receptu podle autorky ale průběžně ochutnávám a dochucuju podle naší chuti. Eliza to napsala, jak to chutnalo jim, já si tam přidala např. ještě snítku libečku a muž si přidal trochu tekuté chili a nemělo to chybu
jo a do kuskusu jsem přidala malinko kurkumy -
Houbový kuskus,nic moc.Podle mě málo česneku.Bylo to bez chuti a bez zápachu
.Nakonec jsem přidala ještě 3stroužky,trochu oregána a zapekla v troubě,posypané parmezánem.Pak to ušlo.top recepty -
Musím říct, že to byla bomba!!! Ještě k tomu rajčatový salát a nebylo co dodat
