Libečková polévka: Uvařte si lahodnou a vydatnou polévku s jemnou bylinkovou vůní
17. 9. 2025
17. 9. 2025
|
Polévka je grunt a o té libečkové to platí dvojnásob. Uvaříte ji z obyčejných surovin, jako jsou brambory a mrkev. Zjemní ji vajíčko a tu pravou chuť jí dodá libeček, bylinka ze zahrádky našich babiček. Pojďte si připravit tuto snadnou, ale velmi chutnou polévku.
Libeček je běžnou bylinkou našich zahrádek. Skvěle dochutí polévky, kterým dodá výraznou chuť podobně jako maggi. Sáhnout po bylinkách je navíc užitečnější varianta, právě oblíbený libeček se může pochlubit množstvím blahodárných účinků na naše zdraví.
Zkuste recept na voňavou libečkovou polévku
Připravte si polévku, která bude mít krásnou zlatavou barvu a jemnou bylinkovou chuť. Budete k tomu potřebovat 4 střední brambory, 1 větší mrkev, 1 cibuli, 1 lžíci másla a na zahuštění 1 plnou lžíci hladké mouky. Ochutíte 1 svazkem libečku, přidáte 2 bobkové listy, 4 kuličky nového koření, sůl a mletý pepř. Zalijete 1,5 l vývaru (nebo vody), můžete přidat smetanu na zjemnění. Podáváte s vejci natvrdo.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Krok za krokem k voňavé libečkové polévce
- Nejprve nastrouhejte mrkev nahrubo, cibuli nakrájejte najemno a brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Z libečku otrhejte lístky a nasekejte je nadrobno. Stonky svažte do svazečku.
- Dejte vařit vejce a připravte je natvrdo.
- Potom na másle zpěňte cibuli, přidejte mrkev a krátce orestujte, dokud nezíská pěknou barvu.
- Dále přisypte mouku, znovu krátce orestujte a zalijte studeným vývarem.
- Polévku přiveďte k varu, vložte koření, brambory a svázané stonky libečku.
- Vařte ji, dokud brambory nezměknou.
- Nakonec vyjměte stonky libečku, koření a bobkové listy. Přilijte smetanu pokojové teploty, vmíchejte nasekané lístky libečku a krátce povařte.
- Dochuťte solí a pepřem a před servírováním přidejte nakrájená vejce.
Pokud máte ještě cuketu ze zahrádky, tak můžete vyzkoušet recept na jemnou cuketovou omáčku s libečkem. Stejně jako do polévky do ní patří vajíčko a s těstovinami jako přílohou si určitě pochutnáte.
Přejeme dobrou chuť.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře