15 mrkvových moučníků: Z oblíbené zeleniny můžete připravit šťavnaté a vláčné dobroty

Mrkvový moučník je díky prášku do pečiva a bílkovému sněhu krásně nadýchaný a díky mrkvi krásně zlatavý. Po upečení moučník potřete pudinkovým krémem, který je zjemněný zakysanou smetanou. Do těsta budete potřebovat kromě polohrubé mouky  také celozrnnou pšeničnou mouku.

Báječný mrkvový koláč připravíte z několika surovin, které jednoduše smícháte s jemně nastrouhanou mrkví. Hotové těsto nalijte na vymazaný plech a upečte pěkně dozlatova. Jestli je koláč dobře propečený, poznáte jednoduše za pomoci špejle. Hotový moučník můžete ještě dozdobit, není to ale nutné.

Výtečnou hrnkovou buchtu upečete z mrkvového těsta, ve kterém je pořádná dávka strouhané mrkve. Přidejte také sekané vlašské ořechy. Po upečení a vychladnutí buchtu ještě polijte jednoduchou citronovou polevou, která se k mrkvové buchtě krásně hodí.

Z mrkvového těsta snadno upečete také dort, záleží totiž jen na vás, do jaké formy těsto dáte. Dort je po upečení krásně vláčný a šťavnatý. Do těsta budete potřebovat nahrubo nastrouhanou mrkev, třtinový cukr, nasekané vlašské ořechy a také mletou skořici pro ještě lepší chuť.

Z mrkvového těsta jednoduše upečete bábovku na sváteční dny nebo pro návštěvu. Postup je snadný, bábovka je díky sněhu krásně nadýchaná a výborně chutná k odpolední kávě. Podobně jako bábovky z jablečného těsta jsou i ty z mrkvového úžasně šťavnaté a na řezu hezky zbarvené. Na bábovku můžete pozvat kamarádku a prožít spolu příjemné chvíle. 

Mrkvové těsto připravíte jen z mála surovin. Budete potřebovat hladkou mouku, máslo a najemno nastrouhanou mrkev. Těsto s dalšími surovinami dobře vypracujte a pak vyválejte na čtverec. Rádýlkem plát rozkrájejte na malé čtverce a do každého z nich dejte trochu chutné náplně. Rohy těsta spojte do šátečků, jednotlivé kousky dejte na plech a upečte je.

Šťavnatý mrkvový koláč voní po skořici a nechybí v něm ani ořechy. Předpis je tentokrát hrnkový, proto ani nebudete potřebovat váhu. Do těsta opět přidejte vlašské ořechy a mletou skořici. Hustší těsto nalijte do připravené formy, upravte je a upečte. Propečenost těsta vyzkoušejte pomocí špejle. Hotový koláč nechte vychladnout a pak jej nakrájejte na řezy a pocukrujte.

Krásně šťavnaté perníky patří k těm nejoblíbenějším moučníkům. Do těsta přijde koření do perníku a také kypřicí prášek do pečiva. Přidejte najemno nastrouhanou mrkev. Po vychladnutí potřete ještě perník povidly a povrch dozdobte čokoládovou polevou nebo šlehačkou. Když zákusek ozdobíte kouskem máty, bude perník ještě hezčí na pohled

Do těsta na báječné řezy budete potřebovat žloutky, jemně nastrouhanou mrkev a citronovou kůru s vanilkovým cukrem. Vychlazené těsto rozdělte na dva díly, vyválejte je a naplňte tvarohovou náplní, odlehčenou vyšlehaným sněhem z bílků. Spodní i horní část řezů bude tvořit těsto. Horní plát před pečením propíchejte vidličkou.

I začátečníci zvládnou upéct báječný mrkvový dort. Mrkev se postará o správnou šťavnatost, krém z mascarpone zase perfektně doladí chuť dortu. Do těsta tentokrát přidejte nastrouhaný muškátový oříšek, mletý zázvor a trochu vanilkového extraktu. Na krém budete potřebovat mascarpone, krémový sýr, moučkový cukr a též vanilkový extrakt.

Nastrouhanou mrkev promíchejte s dalšími surovinami na těsto. Přidejte i trochu vanilkového pudinkového prášku, skořici a máslo. Těsto nechte odpočinout v chladu, mezitím připravte tvarohovou náplň smícháním všech ingrediencí podle rozpisu. Částí těsta vyložte dortovou formu, na ni dejte tvarohovou náplň a navrch nastrouhejte zbývající část těsta.

Malé mrkvové šátečky se dají plnit oblíbenou tvarohovou náplní nebo chutnou marmeládou. Těsto v sobě nemá žádný cukr, šátečky můžete po upečení ještě obalit v cukru, ale nemusíte. Mnozí strávníci dají přednost neslazenému moučníku. Menší kousky chutnají podobně jako vánoční cukroví.

Z jednoduchého mrkvového těsta snadno upečete také malé koláčky naplněné povidlovou náplní. Těsto nechte po vypracování asi půl hodiny odpočinout. Pak z něj vytvořte vhodné tvary, do kterých ještě vytlačte skleničkou důlky. Poté koláčky upečte pěkně dozlatova a po upečení je ještě obalte v moučkovém cukru, který jste smíchali s vanilkovým cukrem. 

Mrkvový řez je báječně nadýchaný a krásně zbarvený. Do těsta bude potřeba vyšlehat sníh, který těsto správně nadlehčí. Upečený moučník výborně chutná ozdobený povidly, politý čokoládovou polevou a posypaný kokosem. Pokud se rozhodnete řez upéct pro sváteční chvíle, určitě nebudete litovat. Postup je snadný a chuť báječná.

Oblíbené moučníky do malých ruček jsou muffiny. Podle našeho receptu snadno připravíte hrnkové těsto, tentokrát do něj budete potřebovat najemno nastrouhanou mrkev, rozinky nebo brusinky a také nasekané ořechy. Muffiny jsou báječnou svačinkou, pochoutkou na cesty i pohoštěním pro návštěvu.