Mrkvový řez

Name: Mrkvový řez
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 200 g cukru krystal; 100 ml oleje; 400 g mrkve (nastrouhané najemno); 400 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; šťáva z 1 citronu; kůra z 1 citronu; povidla; čokoládová poleva (nebo kokos)

Moučníky z mrkve jsou v poslední době čím dál oblíbenější, ostatně není se čemu divit, jsou krásně vláčné a nadýchané. Mrkvové řezy, potřené povidly a zalité čokoládovou polevou, jsou ideálním pohoštěním pro nedělní návštěvu.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 151 kJ / 3 860 kcal
Bílkoviny	88,66 g
Tuky	143,32 g
Vláknina	27,74 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	952 mg
Sůl	2,81 g
Sacharidy	540,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žĺtky, cukor a olej vymiešame do peny. Pridáme mrkvu, múku zmiešanú s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Vmiešame citrónovú šťavu. Krok 2: Cesto dáme na plech, pečieme na 170 °C asi 30 minút. Po vychladnutí potrieme vyššou vrstvou lekváru (asi 3 mm). Krok 3: Polejeme čokoládovou polevou alebo posypeme kokosom.

Žĺtky, cukor a olej vymiešame do peny. Pridáme mrkvu, múku zmiešanú s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Vmiešame citrónovú šťavu.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Cesto dáme na plech, pečieme na 170 °C asi 30 minút. Po vychladnutí potrieme vyššou vrstvou lekváru (asi 3 mm).
Polejeme čokoládovou polevou alebo posypeme kokosom.

TIP: Jak připravit skvělou čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 10. 2013

Poznámka autorky tejaja

Slivkový lekvár je v tomto prípade úžasný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (262× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VW39

Carrotcake neboli mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

camillio 55 min

Dokonalá mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LinaKucharka 50 min

Mrkvové řezy jednoduché ale žravé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alenkabartova.- 40 min

Mrkvový koláč Videorecept

Mrkvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

b.audyova 75 min

Mrkvový řez se skořicí a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 75 min

Broskvový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 90 min

Zobrazit více

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Kávové slzičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 72 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Kokosová očka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Košíčky z Ledových kaštanů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy

Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Mrkvový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VW39

Náhodný recept

Ušubraný regiment

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bashan 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 3 hodinami

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 5 hodinami

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 11 hodinami

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02

Likérové kávy

Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02

Lískooříškové kuličky

Přidáno 12. 12. 2025 08:00:02

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

martiline 9. 5. 2025 10:20

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný mrkvový řez ... nenáročný na přípravu a ingredience. Smíchala jsem švestková povidla s hruškovými a jen posypala kokosem ... ani jsem nestihla vyfotit ...

tejaja 2. 8. 2023 17:32

satelit: Áno, je to tak. Ale v tomto prípade používam radšej ríbezľový lekvár. Mám ho do koláčov kvôli svojej nakyslastej chuti najradšej.

satelit 2. 8. 2023 13:49

Slivkový lekvár = švestová povidla?? Děkuji.

tejaja 1. 8. 2022 12:48

Panova: dakujem za mily komentar a pekne fotky.

Panova přidala novou fotografii! 1. 8. 2022 05:18

Panova přidala nové fotografie! 29. 7. 2022 13:26

Panova 29. 7. 2022 13:25

Vynikající....s dovolením jsem přidala i fotky....

tejaja 28. 3. 2021 15:30

satelit:

Plech má rozmery cca 30x40 cm.

satelit 28. 3. 2021 15:26

tejaja: Moc prosím, můžete napsat rozměry plechu na kterém jste řezy pekla? Děkuji.

drozdicka 1. 5. 2018 10:13

výborné, voňavé a štavnaté. Upečeno hned dvakrát za sebou páč první várka nevydržela ani 24hodin. Za mě taky bodík

tejaja 1. 5. 2018 18:15

drozdicka: Ďakujem.

Mám radosť, že vám koláč chutí.

LenkaRojtova 16. 12. 2017 16:08

Včera jsem upekla. Moc dobré, těsto krásně naběhlo a je nadýchané

Ale samo o sobě nemá moc výraznou chuť, ani není sladké, takže ještě, že je tam ta čokoládová poleva, dohromady je to moc dobré, určitě ukládám a ještě někdy upeču

tejaja 26. 2. 2014 19:20

jarka skrobakova: Jarka ďakujem, za pochvalu aj fotku. Podarilo sa ti to krásne a teší ma, že chutilo.

jarka skrobakova 26. 2. 2014 18:22

Terezko, upekla jsem podle Tvého receptu mrkvový řez. Je vynikající, rodina chválila. Bodík jsem dala dříve, tak dnes jen veliký dík za super rcp a dovolila jsem si přidat foto. Když bude vadit vymažu.