Vynikající mrkvové řezy

Těsto:

400-500 g 400-500 g mrkve

6 6 vajec

300 g 300 g cukru krystal

10 lžic 10 lžic oleje

10 lžic 10 lžic horké vody

2 lžičky 2 lžičky citronové kůry (nebo šťávy)

300 g 300 g polohrubé mouky

150 g 150 g celozrnné pšeničné mouky

50 g 50 g kokosu

2 2 kypřicí prášky do pečiva

Krém:

350-400 ml 350-400 ml mléka

1 1 vanilkový pudink

1 lžíce 1 lžíce másla

2-3 lžíce 2-3 lžíce cukru

1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany

mletá skořice

Na vymazání a vysypání formy:

tuk

hrubá mouka