Děti je milují, dospělí se jich nepřejí: Zkuste 20 nejlepších receptů na špagety

Boloňské špagety jsou oblíbenou stálicí v těstovinových pokrmech. Základem je zpěněná cibule a česnek a orestované mleté maso, které se následně zalije a dusí v rajčatové omáčce. Omáčku z rajčat se hodí dochutit bazalkou, oreganem nebo tymiánem.

Recept na špagety po uhlířsku spočívá v osmažené anglické slanině, která příjemně doplňuje krémovou chuť smetanové omáčky. Smetanovou omáčku připravíte smícháním smetany s vejci a sýrem. Dochuťte ji solí a pepřem a hotové špagety ještě posypte parmezánem.

Špagety Primavera vás na první pohled zaujmou svou barevností. Jsou plné zeleniny – obsahují mrkev, rajčata, brokolici i červenou papriku. Úžasně krémové jsou díky sýru ricotta, který naředíte trochou mléka. Jak už je v italské kuchyni zvykem, nechybí v jídle ani kvalitní parmezán.

Špagety s brokolicovým krémem chutnají skvěle a přitom nejsou složité na přípravu. Růžičky brokolice uvařte ve slané vodě a po uvaření je rozmixujte se smetanou. Trochu brokolice si dejte stranou, přidáte ji do omáčky po umixování. Pak už stačí omáčku prohřát a přidat do ní prolisovaný česnek a bazalku. 

Špagety se zeleninou a kousky kuřecího masa si jistě oblíbíte. Použijte na ně na nudličky nakrájená kuřecí prsa, která krátce orestujte na pánvi. Poté už k masu přidejte veškerou zeleninu a rajčatový protlak s provensálským kořením. Masovo-zeleninovou směs podlijte vodou a nechte podusit.

Špagety alla puttanesca mají delikátní a výraznou chuť. Dostatečnou slanost jim dodávají olivy, ančovičky a kapary, díky kterým jsou tak jedinečné. Slaná chuť je příjemně zjemněná sladko-kyselou chutí rajčat. Špagety alla puttanesca se hodí dochutit chilli kořením nebo nakrájenou pálivou papričkou.

Italskou klasiku pojmenovanou špagety alla Carbonara jistě všichni známe. V Itálii jim intenzivní chuť dodává pancetta, u nás ji většina lidí nahrazuje anglickou slaninou. Mají krémovou konzistenci a nesmí v nich chybět česnek. Zkuste ale klasický česnek nahradit medvědím česnekem a neuděláte chybu.

Pokud hledáte opravdu rychlý recept na špagety, který zvládne i úplný začátečník, špagety Marinara jsou výborná volba. Typická je pro ně rajčatová omáčka s česnekem a cibulí. Omáčku nezapomeňte dochutit typickými italskými bylinkami, např. bazalkou nebo oreganem.

Rychlou a chutnou rajčatovou omáčku na špagety můžete připravit i se strouhanou cuketou. Samozřejmostí je cibulový základ s česnekem, tentokrát zasypaný sladkou paprikou. Možná vás překvapí, že se omáčka dochucuje skořicí a cukrem, což z ní dělá výjimečný pokrm.

Špagety aglio olio vás rázem přenesou do italské Neapole, odkud také pochází. Určitě oceníte, že na ně potřebujete minimum surovin, jsou rychle hotové a zvládne je i začátečník. Typická je pro ně pikantní chuť, kterou jim kromě česneku dodává ještě chilli paprička.

Pokud hledáte recept na velmi rychlou a zdravou večeři, jsou špagety s tuňákem ideální volbou. Stačí vám k nim konzerva tuňáka, rajčatový protlak, cherry rajčátka a vhodné koření pro zvýraznění chuti. Dobře se hodí pepř, bazalka a česnek.

Špagety, které vás opravdu zasytí, jsou bezpochyby ty s masem. Kuřecí maso pokrájené na nudličky zarestujte na cibulovém základu s česnekem. Omáčku vytvoříte rozmixováním sýra, česneku a bylinek společně se smetanou. Omáčkovou směs zahustěte trochou mouky a nechte povařit. 

Pokud už vás klasické špagety na různé způsoby omrzí, zkuste je tentokrát zapéct v troubě. Těstoviny připravíte s mletým masem, které společně s cibulkou orestujete na kapce oleje. Na omáčku použijte pasírovaná nebo nakrájená rajčata s trochou smetany, vše smíchejte s těstovinami a dejte zapéct.

Úžasnou a svěží smetanovou omáčku můžete připravit i ze zakysané smetany. Přidejte do ní orestované žampiony, pórek a kuřecí maso. Omáčku smíchejte se sýrem a špagetami uvařenými al dente. Pokrm vložte do zapékací mísy a nechte půl hodinky zapéct v troubě. 

Věděli jste, že když těstoviny uvaříte v poctivém domácím vývaru, získají úplně novou chuť i lepší výživovou hodnotu? Schválně to vyzkoušejte. Společně se sušenými houbami a smetanou budou chutnat zkrátka skvěle. Do špaget nezapomeňte přimíchat nastrouhaný sýr.

Receptů na pokrmy z jedné pánve není nikdy dost, ušetříte díky nim čas i spoustu dalšího špinavého nádobí. Špagety mají krémovou smetanovou konzistenci, která dokonale ladí s voňavým koprem, červenou a zelenou paprikou a parmezánem. Jídlo vám jistě zachutná.

Bude se vám jistě líbit i další z receptů pro milovníky dobrých jídel, u kterých nemusíte trávit moře času v kuchyni, a se kterými ušpiníte minimum nádobí. Špagety vařené ve vývaru mají dokonalou chuť, kterou podpoříte rajčatovou omáčkou s baby špenátem a intenzivní chutí sušených rajčat.

Skvělým špagetám Carbonara se nic nevyrovná. Ty pravé italské se připravují s olivovým olejem, žloutky, vejcem a pancettou, i když podle většiny receptů by si někdo mohl myslet, že do nich patří i smetana. Ke špagetám Carbonara neodmyslitelně patří parmezán a mletý pepř.

Pokud milujete krevety na všechny způsoby, určitě vyzkoušejte tento recept. Pokrm působí netradičně a lákavě díky zelené barvě, které docílíte přimícháním špenátového pesta. K chuti špenátu a krevet se skvěle hodí přidat ještě černé olivy.

Pro skutečné gurmány je jako stvořený recept na sépiové těstoviny, které vás zaujmou černou barvou. Skvěle chutnají s marinovaným lososem a smetanovou omáčkou. Hotový pokrm servírujte s čerstvým koprem nebo petrželkou. Přidat ale můžete i lososové jikry.