Jak odstranit kůži z lososa. Poradíme, jak postupovat krok za krokem
Potřebujete filet lososa bez kůže, ale koupili jste jen s kůží? Poradíme, jak snadno zbavit rybu kůže v několika krocích. Sledujte naše video.
* Vezměte si jednorázové rukavice, abyste později nemuseli rybí pach složitě dostávat z pokožky rukou.
* Filet položte na prkénko kůží dolů
* U ocasu ostrým šikmo položeným nožem s ostřím obráceným ke kůži maso nařízněte a kousek od kůže uvolněte.
* Pak si vezměte papírovou utěrku, s její pomocí pevně uchopte kousek uvolněné kůže u ocasu, aby neklouzala a prsty druhé ruky uvolňujte po částech maso od kůže. Nejdříve na břišní části, postupně v celé ploše filetu. Současně popotahujte kůži opačným směrem. Hotovo.
S filetem bez kůže si jistě poradí každý kuchař.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře