Špagety vařené s houbami ve vývaru

Name: Špagety vařené s houbami ve vývaru
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g špaget; 1 malá cibule; 2-3 stroužky česneku; 1 hrst sušených hub (nebo dvě); 1200-1300 ml vývaru z kostí nebo masa; 125 ml mléka; 3 lžíce strouhaného sýra (gouda, niva, parmazán); 1 lžíce másla; 100 ml smetany ke šlehání; sůl podle potřeby; pepř podle potřeby; petrželka na ozdobu

Špagety vařené ve vývaru se sušenými houbami zaručeně provoní celý dům. Pokud navíc zvolíte aromatický sýr, strávníci přijdou ke stolu dříve než je zavoláte k obědu. Díky smetaně budou mít špagety krásně krémovitou konzistenci.

Hodnocení receptu je 5,0 (23×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 034 kJ / 1 203 kcal
Bílkoviny	51,43 g
Tuky	14,70 g
Vláknina	15,95 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	513 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	209,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme vařit vývar. V bodě varu vložíme špagety a když jsou ponořené, přisypeme houby a přilijeme mléko. Vaříme téměř do měkka, na skus. Krok 2: Petrželku nasekáme najemno a odložíme stranou.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme máslo, na kterém cibuli a česnek zpěníme. Krok 3: Uvařené špagety scedíme a vývar ze špaget odložíme stranou. Špagety dáme do pánve a prohřejeme. Přidáváme odložený vývar podle potřeby. Zjemníme smetanou a vmícháme větší část sýra. Krok 4: Když se vše spojí, přidáme petrželku a vývar. Špagety by měly být lehce krémovité. Podáváme horké, posypané zbytkem sýra.

Do hrnce dáme vařit vývar. V bodě varu vložíme špagety a když jsou ponořené, přisypeme houby a přilijeme mléko. Vaříme téměř do měkka, na skus.
Časté chyby při vaření špaget
Petrželku nasekáme najemno a odložíme stranou.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme máslo, na kterém cibuli a česnek zpěníme.
Co použít místo cibule
Uvařené špagety scedíme a vývar ze špaget odložíme stranou. Špagety dáme do pánve a prohřejeme. Přidáváme odložený vývar podle potřeby. Zjemníme smetanou a vmícháme větší část sýra.
Když se vše spojí, přidáme petrželku a vývar. Špagety by měly být lehce krémovité. Podáváme horké, posypané zbytkem sýra.

TIP: 7 nejlepších jídel se špagetami

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l4G7

Těstoviny s houbami vařené jako rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Špagety se šunkou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 30 min

Nové brambory vařené ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 30 min

Brambory vařené ve vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Vývar se sušenými houbami a smaženými sýrovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 75 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Gratinovaná dýně s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Zobrazit více

Těstoviny
Houby
Omáčky
Pro začátečníky
Špagety

Houby
Bylinky
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Špagety vařené s houbami ve vývaru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l4G7

Náhodný recept

Křenová sekaná na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka se zrajícím sýrem s modrou plísní

Přidáno před 10 hodinami

Zavařená strouhaná jablka bez cukru

Přidáno před 11 hodinami

Trhané vepřové maso se šťouchanými brambory

Přidáno před 13 hodinami

Plněná cuketová kolečka v sýrovém těstíčku

Přidáno před 15 hodinami

Hermelín se švestkovým čatní a opečenými švestkami

Přidáno před 15 hodinami

Langoše se žampiony

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 8. 2026 17:39

Jaromira18 13. 6. 2022 13:30

Škoda, že nemám houby.

Chuchmice 19. 2. 2019 12:21

Mnam, urcite jsem to nevarila naposled sice co prvni manzel rekl bylo a kde je maso ale za mne mnam,chutne a bez masa konecne

Zobrazit 2 starší odpovědi

mika59 19. 2. 2019 19:10

Veronika.Hrozna: Pravda, jedině z vlastnoručně usušených...a pak to je ono..vyplatí se počkat

Veronika.Hrozna 19. 2. 2019 19:13

mika59: A já si myslela, že jenom já mám takovou zmlsanou hubu! Jak si mě potěšila

Eja57 15. 12. 2018 13:03

Mika59 - tohle vypadá jako "vlastní tvorba", tedy vlastní recept....moc pěkné, vyzkouším

Jen bych se velmi přimlouvala - Niva na posyp NE !!! Je to možná nějaká moje úchylka, ale Niva - pokud tam nemá být jako dominantní chuť - přebije úplně všechno...a to je často škoda, tady taky...