Špagety s brokolicovým krémem

Name: Špagety s brokolicovým krémem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g špaget; 1 lžička oleje; 200 g brokolice; 100 ml smetany ke šlehání 31-33 %; 2 stroužky česneku; zeleninový vývar; sůl; mletý pepř; pár lístků bazalky; tvrdý sýr na posypání

Populární brokolice je mimořádně prospěšná našemu zdraví a je mnoho možností, jak ji v kuchyni využít. Jednou z nich je připravit výborný brokolicový krém, doplněný smetanou a ochucený česnekem. Krém podáváme se špagetami, nejlepší je posypaný strouhaným sýrem.

Hodnocení receptu je 5,0 (68×)

mirca75

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 646 kJ / 1 110 kcal
Bílkoviny	42,44 g
Tuky	21,66 g
Vláknina	21,41 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	71 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	176,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špagety uvaříme ve větším množství osolené vody. Vaříme 8–10 minut (podle návodu), poté je scedíme a promícháme se lžičkou oleje. Uchováme je v teple. Krok 2: Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v lehce osolené vodě. Scedíme a asi 1/3 brokolice dáme stranou. Krok 3: Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme zbývající 2/3 brokolice a rozmixujeme - podle potřeby naředíme vývarem (do konzistence lehčího krému), podle chuti dosolíme a hrnec umístíme nad mírný plamen. Krok 4: Přidáme prolisovaný česnek, zbývající brokolici a najemno nakrájenou bazalku. Krok 5: Omáčku prohřejeme a přeléváme jí porce špaget. Krok 6: Hotové špagety můžeme posypat strouhaným sýrem.

Špagety uvaříme ve větším množství osolené vody. Vaříme 8–10 minut (podle návodu), poté je scedíme a promícháme se lžičkou oleje. Uchováme je v teple.
Jak jednoduše scedit těstoviny
Brokolici rozebereme na růžičky a krátce povaříme v lehce osolené vodě. Scedíme a asi 1/3 brokolice dáme stranou.
Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme zbývající 2/3 brokolice a rozmixujeme - podle potřeby naředíme vývarem (do konzistence lehčího krému), podle chuti dosolíme a hrnec umístíme nad mírný plamen.
Přidáme prolisovaný česnek, zbývající brokolici a najemno nakrájenou bazalku.
Omáčku prohřejeme a přeléváme jí porce špaget.
Hotové špagety můžeme posypat strouhaným sýrem.

TIP: Nejlepší recepty z brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 10. 2009

Poznámka autorky mirca75

Já jsem ještě do omáčky přidala na kousíčku másla 2 plátky orestované šunky. Recept mám z kuchařky Vaříme dětem, ale musím přiznat, že nejen děti, ale i já, jsem si na tomto jídle hodně pochutnala, byť se mi po přečtení receptu, tahle kombinace moc nepozdávala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (464× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (68 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špagety s brokolicovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrQ7

Farfalle s brokolicovo-nivovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 35 min

Nudle s ragú z brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Špagety s brokolicovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 30 min

Zapékané těstoviny s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 40 min

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amarcha 30 min

Brokolicový krém s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Zobrazit více

Dobré bramborové knedlíky - podrobně Videorecept

Dobré bramborové knedlíky - podrobně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 60 min

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 60 min

Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta Videorecept

Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 70 min

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 50 min

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování Videorecept

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 118 min

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 35 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bezmasá jídla
Pro začátečníky
Špagety

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Vaření
Zdravé recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Špagety s brokolicovým krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yrQ7

Náhodný recept

Plněné řízky ze dvojího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzové halušky

Přidáno před 1 hodinou

Sýrové placky

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 5 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 5 hodinami

Mleté kuřecí kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 15 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 9. 12. 2024 08:09

Moc dobré.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 12:09

Nikol1992 23. 7. 2018 13:46

Výborný recept

Jana 1. 6. 2016 08:11

Varim uz ponekolikate, me i synovi (18m ) moc chutna. Vzdy ma boule az za usima

davam bodik a urcite budu varit dal je to vyborne, Diky.

pazderka83 5. 3. 2016 10:48

vanilka70 17. 3. 2015 07:37

vyzkoušeno jen bez bazalky tu jsem neměla aleeeeéééé moc dobré jednoduché rychlé, díky bodík letí

Omarek 11. 3. 2015 10:09

Pro svého 14ti měsíčního chlapáka jsem místo smetany dala mléko, zahustila hraškou a k tomu dala směs krup, jáhel a rýže .. zatím chrní, ale myslím, že se bude olizovat :)

Magda 15. 8. 2014 09:11

Dobré............chutilo

Margot_ka 7. 3. 2014 11:59

Mnaaam, velka dobrota,diky za ni

Moncicak28 28. 1. 2014 10:53

Skvělý, dobrý, rychlý recept

Míša 9. 11. 2013 11:32

moc dobré,
nedala jsem sýr ale také jsem přidala osmaženou cibulku a vývar ze sušených rozemletých hub(dítko nesnáší ,,slizouny"+ horká voda a drc.kmín + jen pokrájenou právě vychlazenou domácí krůtí šunčičku a mý mlsný dítě i já jsme měli v bříšku jako v pokojíčku.....