Pečená zelenina: Připravit si ji můžete po celý rok bez ohledu na sezónu. Odoláte?
1. 11. 2025
1. 11. 2025
|
Pečená zelenina je nejchutnější v sezóně, tedy zpravidla na podzim. Ovšem díky vymoženostem dnešní doby a supermarketům si můžeme tuto pochoutku připravovat celoročně. Připravte si ji s námi podle videonávodu.
Ať už máte zbytky povadlé zeleniny v lednici a špajzce, nebo pravidelně nakupujete na tuto pochoutku, pečená zelenina vždy oslní. Použít můžete pokaždé jiné druhy zeleniny, ale také koření - právě díky tomu si užijete vždy odlišnou chuť.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit podzimní pečenou zeleninu
Na 4 porce pečené zeleniny si připravte 1 středně velkou dýni (nejlépe hokaido), 4 červené řepy, 4 větší brambory, 2 cibule, 2 lilky, sůl, provensálské koření (nebo jiné - podle vaší chuti), 1 paličku česneku a olej.
- Troubu nechte řádně předehřát na 180 °C.
- Dýni omyjte, vydlabejte a nakrájejte na menší kostičky o hraně zhruba 2 cm. Lilky i se slupkou nakrájejte na asi 1 cm silná kolečka, osolte je a nechte vypotit.
- Červenou řepu očistěte a nakrájejte na 1/2 cm silná půlkolečka. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenká kolečka a omyté brambory na 1/2 cm silné plátky.
- Do oleje přidejte prolisovaný česnek a vmíchejte vámi vybrané koření.
- Plech vyložte pečicím papírem, na něj rozprostřete zeleninu a poctivě osolte. Následně ji polijte ochuceným olejem a promíchejte.
- Směs pokrájené zeleniny zakryjte alobalem a pečte ve vyhřáté troubě zhruba 45 minut při 180 °C. Ke konci tepelné úpravy alobal z plechu sejměte a dopečte.
Tip: Ke konci pečení můžete do trouby k zelenině přidat hermelín ochucený vaším oblíbeným kořením a zabalený v alobalu. Připravíte si tak celý chod najednou.
Pečená zelenina je vynikající se studenými omáčkami nebo dipy, ale také jako příloha k různě upravenému masu či grilovaným sýrům. Ať už si ji připravíte jakkoliv, jsme přesvědčeni, že si výtečně pochutnáte. Zkusíte si ji připravit společně s námi?
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře