Pečená zelenina s bulgurem
Suroviny 2 porce
- 1/2 menší cukety
- 3 centimetrová kolečka lilku
- 1 kus lahůdkové cibulky
- 2 centimetrová kolečka kedlubny
- 4-5 kusů sušených rajčat
- 4-5 kusů malých žampionů
- 2 středně velké brambory
- 5-6 stroužků česneku
- 1 čili paprička, hrst čerstvého hrášku (popřípadě mraženého)
- 1/2 kusu kapie
- 50 g bulguru
- 1 lžíce sojové omáčky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Nejdříve předvaříme brambory, nejlépe ve slupce, nevaříme je však úplně do měkka.
V osolené vodě uvaříme bulgur - zhruba 15 minut
Všechnu zeleninu nakrájíme na libovolné kusy a vložíme do misky. Pokapeme ji sojovou omáčkou, mírně osolíme a opepříme, zakápneme olivovým olejem.
K zelenině přidáme na větší kostky předvařené brambory a scezený bulgur. Vše pořádně promícháme nasypeme do pekáče s pečícím papírem.
Během pečení několikrát promícháme.Pečeme zhruba 35 min na 190 stupňů, ke konci, tak na 5 minut, přidáme na 220 stupňů
Kuchařka: JanaDorazinova
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
