16 receptů se špekáčky: Tuhle oblíbenou uzeninu nemusíte pouze opékat nad ohněm

Fajnšmekři milují špekáčky řádně vychlazené, a to v podobě lahodných utopenců. Nařezaná uzenina plněná cibulí (a někdy i feferonkami) se nakládá do nálevu z octa, cukru, vody a koření. Nejlepší jsou, pokud je necháte alespoň týden odležet v chladu.

Oběd z jednoho pekáčku – kdo by mu odolal? Špekáčky, brambory a pivo jsou kombinací, které jen tak někdo neodolá. K ochucení vám poslouží kečup, česnek a koření podle vašich preferencí (nebo třeba grilovací a provensálské). Nezapomeňte na cibuli.

Ať zvedne ruku ten, koho nebaví napichování ingrediencí na špejli pro vytvoření výborných, ale na přípravu náročných špízů. Věříme, že je vás většina. Nebuďte otrokem kuchyně ani svých chutí – připravte ražniči takzvaně rozlítané – jako směs v pekáčku.

Špekáčky na pivu byly v dobách minulých neskutečně oblíbené. Pamětníci však na ně nedají dopustit dodnes. Vyzkoušejte tuto chutnou kombinaci, která vás překvapí. Pivo dodá špekáčkům krásnou glazuru i zajímavou chuť. Nejlepší jsou s krajícem chleba.

Nezvyklý obsah této omáčky vás nejspíš zprvu zarazí, ovšem po ochutnání zjistíte, že za málo peněz můžete mít skvělý oběd. Na nudličky pokrájeným špekáčkům dodá na chuti i pikantnosti cibule, česnek, feferonka, pálivý kečup, ale i červené víno. Zkusíte?

Pokrmy z jednoho pekáčku jsou vhodné pro lenochy, ale i pro ty, kteří nemají času nazbyt. Špekáčky pečené s rajčaty a cibulí na zelí, zalité světlým pivem, si rozhodně nebudete připravovat naposledy. K obědu mohou být s bramborami, k večeři s chlebem.

Fazole patří mezi ultra rychle připravená jídla – obzvláště pak, pokud použijete ty sterilované z plechovky. Ušetříte si tak spoustu času, kdy byste museli suché fazole nejprve nechat řádně máčet a poté vařit. Se špekáčkem a chlebem jsou rychlou večeří.

Kdo rád pikantní, ten se jistě najde v tomto receptu. Zatímco špekáčky se budou krásně vyjímat mezi třemi barvami čerstvých paprik, o pálivou chuť se postará kečup a dijonská hořčice. O povyk se však postarají naložené beraní rohy i s jejich nálevem.

Lečo je nesmrtelným pokrmem našich babiček, maminek, ale i nás. Vždyť kdo by každoročně nezavařoval zásobu zeleniny do tohoto snadného pokrmu? Mimo sezónu stačí sáhnout po sklenici, do hrnce s jejím obsahem přidat vejce a během chvilky je hotovo. Co by to bylo za lečo bez špekáčků? Ty jsou v něm skvělé předem opečené.

Syté polévky patří mezi ty nejoblíbenější, protože s kouskem pečiva hravě zastanou i hlavní chod. Vsaďte na bramborovou polévku s hlívou a špekáčky, její chuť vás dostane do kolen. Jde o polévku velmi snadnou na přípravu – a navíc se skvělým výsledkem,

Bez špízů není léto – souhlasíte? Pojďme si ho společně přivolat přípravou vynikajících špízů, které mají lehce ostrý říz. Na tyto špízy budete potřebovat brambory, čerstvou papriku, cibuli, špekáčky a směs oleje, papriky, soli a kajenského pepře na potření.

Zapékaná jídla patří mezi ta nejoblíbenější – jsou rychle připravená, potřebujete jen pár surovin (a mnohdy využijete zbytky z lednice), přesto jsou chuťově úžasná. Máte-li přebytek špekáčků z opékání, zkuste si připravit jednoduché zapékané těstoviny.

Zapomeňte na kupovaných 15 dkg salámu a pět rohlíků k tomu, když nestíháte oběd! Masová směs v alobalu je bleskurychle připravená a po zabalení do alobalu ji stačí vložit na půl hodiny do předehřáté trouby, do které ji můžete vložit i s hranolky.

Na uzeniny nedá dopustit mnoho z nás. Jestliže rádi zkoušíte nové recepty, za zkoušku rozhodně stojí tento. Bílé papriky naplňte kečupem, hořčicí, cibulí a kysaným zelím. Následně do každé vmáčkněte 1/2 oloupaného špekáčku. Takto připravené zapečte.

Grilování není jen o flákotách masa, na své si přijdou i milovníci uzenin, sýrů či zeleniny. Oloupané špekáčky rozřízněte a naplňte cibulí, chilli papričkou a sýrem. Poté je spíchněte pomocí párátka a obalte ve slanině. Na grilu jsou vmžiku hotové.

Ze špekáčků lze připravit i lehce pikantní salát s beraními rohy, feferonkami a sýrem. Nejlepší je až druhý den, kdy se přes noc rozleží a chutě jednotlivých surovin se krásně prolnou. Doporučujeme si k němu upéct domácí rohlíky, které jeho chuť podtrhnou.