Slané jednohubky z listového těsta: Připravte jednoduché pohoštění podle videonávodu
27. 12. 2025
27. 12. 2025
|
Vybíráte, co dobrého připravit nebo upéct pro hosty? Jednohubky z listového těsta by mohly být to pravé. Kromě listového těsta budete potřebovat sýry, uzeniny, olivy, sušená rajčata - prostě to, co máte rádi a co se k sobě hodí. Upečeno budete mít během chvilky a hostina může začít.
Listové těsto můžeme mít stále v zásobě zmrazené, pár balíčků mnoho místa nezabere a když je potřeba, alespoň je máme po ruce. Hodí se na slané i sladké pečení, variant využití je mnoho. Jen je musíme před pečením včas vytáhnout, aby rozmrzlo. Rozmrznout je nechte pozvolna při pokojové teplotě.
Slané jednohubky z listového těsta
Na jednu dávku jednohubek z listového těsta podle úvodního videoreceptu si připravte 400–500 g listového těsta a další suroviny na zdobení – balkánský sýr, hermelín, nivu, uzeniny, sušená rajčata, olivy, brusinkovou zavařeninu, sterilované okurky, česnek. Na vál budete potřebovat trochu hladké mouky a na potření pečiva ještě rozšlehané vajíčko.
- Všechny suroviny určené k plnění jednohubek nakrájejte na malé kousky.
- Těsto rozválejte na pomoučeném vále na tenký plát. Plát rozkrájejte na čtverečky o velikosti přibližně 5 x 5 cm a přeneste je na plech vyložený pečicím papírem.
- Na čtverečky rovnejte připravené suroviny k plnění a trochu je přitlačte.
- Potom kousky pečlivě potřete rozšlehaným vajíčkem, do kterého můžete přimíchat trochu utřeného česneku.
- Plech s připravenými kousky vložte do trouby vyhřáté na 200–250 °C a upečte je dozlatova. Počítejte s časem přibližně 7–9 minut, pečivo je potřeba dobře hlídat.
Jak se peče z listového těsta
Aby se pečení z listového těsta povedlo, dodržujte několik jednoduchých pravidel.
- Pečivo dávejte na plech vypláchnutý studenou vodou nebo vyložený pečicím papírem.
- Jednotlivé kousky na plechu by měly být stejně velké, aby se upekly zároveň.
- Pečivo potřete rozšlehaným vajíčkem, bude pak pěkně vybarvené a také zpevněné.
- Propíchejte kousky vidličkou, aby naskakovaly rovnoměrně.
- Plech s pečivem vložte do předem dobře vyhřáté trouby.
- Pečte je zpočátku při vyšší teplotě, aby pečivo pěkně naskočilo, ale vzápětí teplotu ztlumte a dopečte již jen zvolna.
- V průběhu pečení troubu zbytečně neotvírejte, a to především v prvních několika minutách, jinak by pečivo nemuselo dobře naskočit.
Budeme rádi, když nám napíšete, jak se vám pečení povedlo.
Přejeme dobrou chuť.
Silvestr a vítání nového roku
Silvestrovské oslavy jsou časem radosti a společných chvil, s čím je spojeno nejen pití, ale i vzpomínání a chutné pokrmy. Receptů na zpříjemnění loučení se starým rokem a vítání toho nového je velké množství. Od tradičních pochoutek po originální kulinářské kreace.
Inspirujte se:
Chlebíčky | Jednohubky | Pomazánky | Lahůdky z listového těsta | Slané pochoutky
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře