Polévka z bílých fazolí a sušených hub

Lahodná a jemná polévka plná fazolí a hub je výborný nápad na oživení jídelníčku, pokud hledáte inspiraci. Houby polévce dodají šmrnc a fazole mnoho potřebných bílkovin. Že byste si dali? Tak vyzkoušejte.

mika59

22 názorů

15. 1. 2020 17:24

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 859 kJ / 1 161 kcal
Bílkoviny	65,40 g
Tuky	24,40 g
Vláknina	45,60 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	90 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	147,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole namočíme den předem do vody. Druhý den vodu vyměníme, přidáme listy a koření a vaříme do měkka.
Houby zalijeme trochou teplé vody.
Jak sušit houby. Jak je krájet a při jaké teplotě sušit. Osvědčené postupy při sušení hub venku
Na másle necháme zesklovatět pórek a vsypeme papriku, zamícháme, přidáme mouku a orestujeme za vzniku jíšky.
Fazole scedíme, jíšku zalijeme vývarem z fazolí a cca 15-20 minut povaříme.
Do provařené polévky (podle potřeby zředíme) vrátíme fazole s houbami a společně vaříme.
Nakonec odebereme trochu polévky a smícháme se smetanami.
Směs se smetanou vlijeme do polévky a vaříme už jen krátce. Dochutíme podle chuti, octem nebo cukrem.

Poznámka autorky receptu

Já už jsem nedochucovala, byla akorát nakyslá.

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (333x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Starodávná polévka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Dršťková polévka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Kulajda z naložených a sušených hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Jídlo jako lék: Tyhle české superpotraviny posílí imunitu, zlepší pleť a zpomalí stárnutí!

Odměna pro TOP autory receptů

Osvědčené luštěninové recepty

Hodnocení 6x

Komentáře

Jaromira18

2. 4. 2022 15:25

Polévka je vynikající.

JosefZeravicky

10. 3. 2022 10:07

DOBRÝ DEN,
toš sem si prostudoval receptík a jistě bude velice dobrá a hlavně jemná a vyzývající o přidání.
Určitě ji vyzkouším i když je zvykem u nás uečitě na závěr dát - u nás se říká majoránkové plevy- tedy majoránku a také česnéček. Ale to je naše oblastní zvyklost, stejně jak místo jíšky děláme noky hrubá mouka, vajíčko a podravkou dochucené-. Nahradí to jíšku- ale to je zase naše zvyklost, stejně jak k této polévce jako přílohu dávat beleše (osmažené nesladké buchtové těsto na plotně .
Jo a ty houby dávám na drobno nalámané.
Jsem rád, že jsou tu tyto recepty jiné, než je zvykem u nás abych nebyl pořád při kouzlení v kuchyni stereotip a přinesl něco tak dobrého jako tato fazolová polévka.
TĚŠÍM SE NA DALŠÍ PODOBNÉ RECEPTY.
,,asi bych si měl taky založit podobné vlákno ale nevím jak- poradíte mi někdo???? ,,
,,TOŠ TEDA TAK,,