Tradiční kávová zrna: Tohle nepečené cukroví nadchne každého milovníka kávy
7. 12. 2025
7. 12. 2025
|
Nepečeného cukroví je mnoho druhů na nespočet způsobů. Kávová zrna jsou tradiční pochoutkou, které neodolají ani ti, kteří kávě neholdují. Jejich příprava není nikterak složitá, stačí jen dopřát tvarům čas v lednici.
Stejně jako jiné druhy nepečeného cukroví i kávová zrna lze připravit na několik způsobů s odlišnou chutí. Kromě tradičních kousků si lze pochutnávat také na piškotových kávových zrnech nebo na chuťově velmi zajímavých marcipánových.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit tradiční kávová zrna
Na 60 kusů kávových zrn budete potřebovat 350 g moučkového cukru, 1 lžíci mleté kávy, 1 lžičku rumu, 125–150 g povoleného másla a 50 g kakaa.
Pokud chcete mít kávová zrna v čokoládovém kabátku, připravte si na polevu 100 g čokolády na vaření a 1 lžičku ztuženého tuku, aby byla poleva krásně lesklá.
- V míse smíchejte pečlivě prosátý moučkový cukr, mletou kávu, kakao, povolené máslo a přilijte rum.
- Vypracujte hladké těsto, ze kterého následně tvarujte kávová zrna. Tvarování je snadné, z kousku těsta vytvořte kuličku a uprostřed udělejte příborovým nožem rýhu. Díky tomu se kulička zploští a protáhne do ideálního tvaru zrnka kávy.
- Hotová kávová zrna nechte v lednici zhruba 1 hodinu ztuhnout.
- Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu spolu s tukem a rozmíchejte dohladka.
- Kávová zrna máčejte v čokoládě a odkládejte na mřížku, případně na pečicí papír, ze kterého po zaschnutí půjdou krásně oddělat.
- Kávová zrna uchovávejte v lednici a spotřebujte nejpozději do 14 dnů.
Tip1: Pokud se vám těsto zdá příliš měkké a lepivé, nechte ho před tvarováním odležet alespoň 1 hodinu v lednici. Těsto ztuhne a bude krásně poddajné.
Tip2: Nechcete-li hotové cukroví máčet v čokoládě, posypte každý kousek kakaem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kávová zrna patří mezi ty druhy cukroví, které zvládnou i méně zkušení kuchtíci, a tak se nemusíte obávat jejich přípravy. Navíc vám jistě pomůže i názorný videorecept v úvodu článku. Přejeme mnoho úspěchů v kuchyni a krásné Vánoce.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda
Komentáře