Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Žampionová omáčka krok za krokem: Skvělá volba pro rychlý a chutný oběd či večeři

1×

Tereza Klabusay Tereza Klabusay 28. 5. 2026 28. 5. 2026 |

Žampionová omáčka patří mezi oblíbené klasiky, které potěší svou jemnou chutí i snadnou přípravou. Díky tomu, že jsou žampiony dostupné po celý rok, si ji můžete připravit, kdykoliv dostanete chuť na rychlý a voňavý oběd či večeři. Skvěle se hodí k masu, těstovinám i dalším přílohám.

Žampionová omáčka je univerzální a velmi variabilní jídlo, které snadno přizpůsobíte podle vlastní chuti. Její jemná houbová chuť výborně doplní kuřecí nebo vepřové maso, skvěle se ale hodí také k těstovinám, rýži, bramborám, domácím nokům nebo knedlíkům.

Žampionová omáčka krok za krokem

Žampionová omáčka je ideální volbou pro rychlé domácí vaření, které zvládnete i s pomocí videonávodu na žampionovou omáčku a dalších tipů přímo v tomto článku.

  • Na přípravu této jednoduché a chutné omáčky budete potřebovat 400 g žampionů, 2 lžíce hladké mouky, 250 ml smetany na vaření (12 %) a 20 g másla. Dále podle chuti citronovou šťávu, mletý kmín, mletý pepř a sůl.
  1. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Na rozehřátém másle je spolu s několika kapkami citronové šťávy poduste přibližně 5 až 10 minut, dokud nezměknou.
  2. Tip: Citronovou šťávu nepoužívejte například z celé poloviny citronu. Větší množství kyselé šťávy by mohlo omáčku srazit. Citron můžete přidat až na závěrečné dochucení.
  3. Houby osolte, opepřete a dochuťte mletým kmínem.
  4. Ve smetaně rozmíchejte hladkou mouku, směs přilijte k žampionům a vše důkladně promíchejte.
  5. Omáčku následně vařte alespoň 15 minut. Pokud by byla příliš hustá, můžete ji zředit trochou mléka.
  6. Žampionovou omáčku podávejte s vařeným masem a knedlíky nebo jako samostatný pokrm s těstovinami či noky.

Můžete si zkusit domácí pěstování žampionů. Hodit se vám může návod na pěstování žampionů v blocích se speciálním substrátem, díky kterému se můžete těšit z vlastní úrody těchto oblíbených hub.

Přejeme bohatou úrodu a dobrou chuť.

Tento tip je užitečný  (1×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

]