Jarní citronové pokušení
24. 3. 2014 Vaření
Citronové dortíčky jsou ideálním osvěžením na jaro i léto. Zamilujete si je v podobě lehké svačinky, dezertu i snídaně, která Vám jistě zpříjemní celý den. Dortíčky svým vzhledem i chutí skvěle oživí také velikonoční tabuli, tak je určitě vyzkoušejte!
Citronové dortíčky jsou ideálním osvěžením na jaro i léto. Zamilujete si je v podobě lehké svačinky, dezertu i snídaně, která Vám jistě zpříjemní celý den. Dortíčky svým vzhledem i chutí skvěle oživí také velikonoční tabuli, tak je určitě vyzkoušejte!
Ingredience na těsto:
- 6 polévkových lžic másla pokojové teploty
- ½ šálku moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 ½ šálku polohrubé mouky
- ¼ čajové lžičky soli
- 3 čajové lžičky smetany
Máslo utřete s cukrem, přidejte žloutky, polovinu mouky, sůl a smetanu. Nakonec vmíchejte zbylou polovinu mouky a na vále vypracujte těsto. Těsto zabalte do fólie a dejte vychladit do mrazáku na dobu minimálně 30 minut, nebo do lednice ideálně přes noc. Těsto poté rozválejte na vále, pomocí hrníčku vykrajujte kolečka a těmi zlehka vyplňte tukem vymazané a moukou vysypané formy na dortíčky nebo muffiny. Pomocí vidličky propíchejte těsto na dně. Pečte 13-14 minut při teplotě 180°C, dokud okraje nezačnou hnědnout.
Ingredience na náplň:
- 4 žloutky
- kůra ze 2 citrónů
- ½ šálku citronové šťávy
- ¾ šálku moučkového cukru
- špetka soli
- 5 polévkových lžic másla
Na vodní lázni šlehejte žloutky, citronovou kůru, citronovou šťávu a cukr, dokud směs nezhoustne. Odstraňte z tepla, vmíchejte sůl a máslo a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté směs přeceďte přes cedník. Náplň dejte chladit do lednice přes noc, kde ještě více zhoustne. Po vychlazení směsí naplňte upečené mini-korpusy. Citróny můžete nahradit též limetkami.
Ingredience na sněhové pusinky:
- 4 bílky
- ¾ šálku krystalového cukru
- špetka soli
Ve vodní lázni z ingrediencí ušlehejte tuhý a jemný sníh a ozdobte jím naplněné dortíčky. Dejte zapéct do trouby dozlatova, nebo použijte kuchyňský hořák. Dortíčky si můžete vychutnávat jen tak; výtečné jsou také polité vychlazeným řeckým jogurtem.
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť
Hitem internetu se staly jednoduché bramborové muffiny: Jsou úplně bez mouky a chutnají jako skvělá pizza
15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Fit salát
Přidáno před 6 hodinami
Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi
Přidáno před 10 hodinami
Francouzský toust
Přidáno před 16 hodinami
Batátovo dýňová polévka bez mléka
Přidáno před 17 hodinami
Hovězí rolky ve slanině od Denisky
Přidáno 23. 4. 2024 13:54
Pudinkový pohár s ovocem
Přidáno 23. 4. 2024 13:16
Přečtěte si Zobrazit více
Bramborový chleba, který zvládne i amatér: Stačí pár levných ingrediencí a za chvilku máte skvělé domácí pečivo na stole
Jaké bylinky a natě použít do jarní polévky? Užitečné rostliny najdeme na zahradě i ve volné přírodě
Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent
Komentáře
8. 5. 2014 14:00
6. 4. 2014 15:09
1. 4. 2014 06:07
26. 3. 2014 11:45