KVÍZ: Pamatujete si, co se jedlo v restauracích za socialismu. Ověřte si znalost tehdejších specialit

Co si dáme k obědu?

Návštěva restaurace byla v minulosti třeba příjemným zakončením výletu, svátečním obědem s rodinou nebo příležitostí oslavit narozeniny. Než jste si objednali, prohlížel se obřadně jídelní lístek. Někdo měl vybráno hned, jiný váhal mezi hotovkou a minutkou, na kterou si však musel chvíli počkat.

Svíčková, guláš, vepřová pečeně nebo řízek patřily k jídlům, u kterých hosté dobře věděli, co očekávat. Chuť i servírování totiž určovaly normy. Nabídka se samozřejmě lišila podle podniku. Jinak vypadal oběd v obyčejné hospodě a jinak slavnostní večeře v hotelové restauraci.

Od studeného předkrmu po minutku

Samostatnou kapitolou v restaurační gastronomii let dávno minulých byly studené předkrmy. Ruské vejce nebo šunková rolka s křenovou šlehačkou dnes mohou působit trochu staromódně, řada lidí na ně ale dodnes nedá dopustit. 

Mezi známými pokrmy, které jsme konzumovali, nechyběl ani katův šleh, po kterém sáhli především milovníci výraznějších a pikantních jídel. Smažený sýr zase posloužil dobře těm, kteří neměli chuť na maso. Důležitá však byla i příloha: hranolky, vařené brambory nebo knedlíky dokázaly ovlivnit naše rozhodování nad menu.

Některá jídla z nabídky nezmizela

Při pohledu na tehdejší restaurační klasiku zjistíme, že řadu pokrmů dobře znají i lidé narození po roce 1989. Nejde totiž vždy o jídla, která vznikla za socialismu. Mnohá mají mnohem delší historii a restaurace je připravovaly před tímto obdobím i po něm.

Poznáte dřívější restaurační klasiku?

Dokážete určit, co patří do známých předkrmů a čím se vyznačovaly oblíbené minutky? Vyzkoušejte náš kvíz o jídlech v restauracích za socialismu. Některé odpovědi vám možná naskočí okamžitě, u jiných si možná budete muset vybavit dávný rodinný oběd.

Jak to vypadalo v restauracích za socialismu, zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - restaurace za socialismu

Dalších 9 fotek

Ukázat 12 fotografií