Šípková marmeláda
Před přípravou šípkové marmelády vás bude každý varovat, protože je pracná. Ovšem není to pravda, respektive záleží, jak velkou práci si dáte s očištěním šípků. V našem receptu máte popsané dvě metody a každá má své výhody i nevýhody.
Suroviny
Porce: podle množství
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Šípky jsou jedním z nejlepších zdrojů vitamínu C na světě. Kam se na ně hrabou citrony, o jejich zdravotních účincích si můžete přečíst třeba zde https://www.prostezdravi.cz/sipky-zdravi-prospesna...
Šípková marmeláda se maže na pečivo nebo dává do bílého jogurtu. V tom druhém případě je lepší ji udělat sladší, zvláště pokud to budeme dávat mrňousovi a dítě má problémy s kyselou chutí. A nebo je nepostradatelným základem pro jednu z tradičních dobrot, která se dnes ale téměř nedělá (protože lidé nedělají marmeládu, ale jen si vše kupují v obchodech). Jde o šípkovou omáčku. Ale na ni recept někdy příště :)
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
27. 10. 2019 06:48




29. 9. 2019 14:52

29. 9. 2019 14:46
Já jsem povařila šípky celé s bubáky i stopkami-stačilo 4-5 minut, krásně změkly a kvůli vitamínům je to také plus. Pak jsem vystydlé šípky brala jeden po druhém, nehtem odtrhla bubáka, kousek slupky odloupla a na straně stopky jsem šípek mezi prsty zmáčkla a celý trs pecek v takovém obalu vyjel ven jako po másle. Pecky i s trny zůstanou pohromadě a rovnou vyhazuji. Zůstane tedy slupka i dužina



14. 10. 2017 19:41
Muj postup při čišťení - šipky zbavit "bubaku" a stopek nakrajet napolovic a potom kavovou lžičkou se špičatym koncem vydlabavat jde to docela rychle
24. 10. 2016 15:41

21. 11. 2015 23:09
11. 10. 2015 12:44
Druhým způsobem, z celých šípků (se slovy - vlezte mi na záda, nic už kuchat ani krájet nebudu) jsem zaplnil během dopoledne děvět (menších) sklenic, možná by se dalo ještě víc, ale došly mi vhodné nádoby. Pasírování dělám přes velký cedník, jde to dobře.
Výslednému zavařenému výrobku se bude říkat - "Báječná dědečkova šípková". Kdo to zpochybní, dostane do drdolu !!

17. 10. 2014 19:18
Zvolila jsem obě varianty - povařit celé šípky a pak pasírovat i vyčistit šípky od semínek. Chtěla jsem vědět co je lepší a jestli je mezi nimi poznat rozdíl. 3,5 kg šípků jsem kompletně čistila 10 hodin! Až mi zůstaly "hnáty křivé" a druhý den jsem skoro v rukou ani neudržela hrneček


19. 11. 2013 13:57

6. 11. 2013 00:33
Největší otřes se šípky jsem viděla v pořadu Prostřeno. Tam jeden zoufalec vařil šípkovou omáčku ze sušených šípků, které roztloukl a přidal k zelenině. Chudáci soutěžící.


5. 11. 2013 19:59

27. 10. 2013 20:31


25. 10. 2013 02:29

12. 10. 2013 14:38
9. 10. 2013 08:15
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Vepřová krkovice na slanině a pórku
Přidáno před 12 hodinami

Amur na grilu s dušenou kapustou
Přidáno před 17 hodinami

Domácí pudink s piškoty a šlehačkou
Přidáno před 18 hodinami

Roládky z tortill k pohoštění
Přidáno před 18 hodinami

Žampionová polévka low carb
Přidáno před 19 hodinami

Mušle na víně
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:

Základní piškotové těsto
uvařil/a 216jirina@gmail.com
před 9 hodinami

Novoroční čočka s uzeným
uvařil/a PetrPandy
před 11 hodinami


Hovězí kližka na hrubozrnné hořčici
uvařil/a gringo
před 12 hodinami

Jablíčkové řezy
uvařil/a Vladka321
před 12 hodinami

Domácí kmínový chleba
uvařil/a Janamagda
před 13 hodinami

Citronový koláč s mascarpone
uvařil/a Beruna
před 13 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny
uvařil/a Roksana91
před 14 hodinami

Koláč z listového těsta
uvařil/a Luciana51
před 14 hodinami

Kuře na paprice
uvařil/a Petra Dvor.
před 16 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: šípková marmeláda šípková marmeláda recept domácí šípková marmeláda sipkovy dzem marmeláda ze šípků šípkový džem recept recept na sipkovou marmeladu marmelada z sipku jak se dělá šípková marmeláda výroba šípkové marmelády šípková zavařenina jak zpracovat šípky šípková omáčka z marmelády recept sipková marmeláda jak zpracovat šípek marmeláda šípková šípky marmeláda šípková marmeláda recepty recepty šípkova marmelada jak udělat šípkovou marmeládu
Šípková marmeláda
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6Nl
49 názorů