Ruské ořechy

Name: Ruské ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Ruská
Ingredients: 300 g hladké mouky; 80 g cukru moučka; 120 g másla (nebo Hery); 1 vejce; 1/2 lžičky sody; 1/2 lžičky octa; 1 špetka soli; Krém:; 120 g másla; 200 g karamelového Salka

Vyzkoušejte toto skvělé cukroví ve tvaru ořechů. Výborné je plněné krémem připraveným ze Salka a másla, nebo s vanilkovým krémem ochuceným trochou rumu. Dozdobit ho můžete podle svých představ, třeba čokoládovou polevou.

Hodnocení receptu je 4,8 (25×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 68

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g hladké mouky

80 g 80 g cukru moučka

120 g 120 g másla (nebo Hery)

1 1 vejce

1/2 lžičky 1/2 lžičky sody

1/2 lžičky 1/2 lžičky octa

1 špetka 1 špetka soli

Krém:

120 g 120 g másla

200 g 200 g karamelového Salka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 796 kJ / 3 297 kcal
Bílkoviny	44,86 g
Tuky	210,36 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	871 mg
Sodík	2,16 g
Sůl	1,21 g
Sacharidy	301,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce utřeme s cukrem, přidáme rozehřáté máslo a společně vyšleháme. Krok 2: Na lžičku nabereme sodu a zakápneme ji octem, až je lžička plná a přimícháme k těstu. Nakonec vmícháme mouku a dobře propracujeme, nejlépe šlehačem. Krok 3: Z těsta tvoříme kuličky, postupně je vkládáme do formy na waffle, přiklopíme a pečeme přibližně 1 minutu. Krok 4: Upečené ořechy necháme vychladnout a pak je libovolně plníme, nejlépe karamelovým krémem, který připravíme našleháním másla se Salkem. Velmi dobrý je i vanilkový krém s trochou rumu.

Vejce utřeme s cukrem, přidáme rozehřáté máslo a společně vyšleháme.

Jak rozklepnout vejce několika způsoby
Na lžičku nabereme sodu a zakápneme ji octem, až je lžička plná a přimícháme k těstu. Nakonec vmícháme mouku a dobře propracujeme, nejlépe šlehačem.
Z těsta tvoříme kuličky, postupně je vkládáme do formy na waffle, přiklopíme a pečeme přibližně 1 minutu.
Upečené ořechy necháme vychladnout a pak je libovolně plníme, nejlépe karamelovým krémem, který připravíme našleháním másla se Salkem. Velmi dobrý je i vanilkový krém s trochou rumu.

TIP: Jak připravit domácí Salko pouze ze 3 ingrediencí

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2014

Poznámka autorky Hella

Tuto formu mám již několik let, ale recept jsem sem nedávala, protože se forma na Ruské ořechy těžko shání. Je mi sympatická i tím, že má 10 vyměnitelných plotýnek (na donuty, na oplatky, bábovičky atd.)

Mám ale vyzkoušeno, že tam lze péct i běžná těsta, která pečeme třeba na Vánoce, proto přikládám i fotku "Ořechových ořechů". Zjistila jsem, že občas bývá forma v prodeji v Lidlu, proto recept přidávám. Tato forma má sice jen 3 vyměnitelné plošky, ale zase je levnější.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (130× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (68 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ruské ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kKyY

Ruské ořechy II - recept z návodu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Ruské ořechy III. - těsto s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Hella

Ruské ořechy z vaflovače ve slaném provedení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Ruské oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 64 min

Ruská zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 30 min

Ruské motánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 65 min

Maková buchta - rychlá Videorecept

Maková buchta - rychlá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 70 min

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 55 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 40 min

Rychlý švestkový koláč s mákem Videorecept

Rychlý švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 60 min

Skořicový pletenec (Estonský kringel) Videorecept

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 80 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Vánoce
Večírky a oslavy
Dětská oslava
Sváteční recepty
Narozeniny
Pečení
Ruská kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Ruské ořechy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kKyY

Náhodný recept

Džem z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Jikotka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvové šátečky s rebarborou a jahodami

Přidáno před 1 hodinou

Šťavnatá domácí sekaná podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 2 hodinami

Houbové rohlíčky z listového těsta

Přidáno před 4 hodinami

Rozmarýnové houstičky

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové kotlety ve smetanové omáčce s vínem a nivou

Přidáno před 6 hodinami

Nepečený kakaový dortík Labubu

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (68)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jana2923 12. 1. 2022 13:34

Helena Ladičová: je elektrická a když to zadáte do Googlu tak se tam objeví na 12 nebo na 24 ks, mě pravě dorazila od retail-market. EU, vše v pohodě

jana2923 12. 1. 2022 13:32

Ludmila: dnes mi přišla tato forma, s poštovním 1174,00 Kč od ,,retail -market. eu,,

hosta 27. 11. 2019 15:44

fotky ořechů - pracnových - od uživatelky Handika smazány, šlo o úplně jiné cukroví

BABULINKA 16. 4. 2017 20:12

Zkoušela jsem upéct ořechy a mám je nějaké tvrdé.Je to tak dobře?

casino 16. 4. 2017 21:13

BABULINKA:
Je

No, skořápky jsou v podstatě z těsta dost podobného lineckému a změknou asi za den po naplnění - záleží i na množství "vody" v náplni...

zozole1 5. 11. 2016 14:15

Vaflovač z obrázku mám - u nás je bohužel nevyužitý. Pokud by někdo o něj měl zájem - určitě se domluvíme.

Helena Ladičová 20. 11. 2016 22:25

zozole1 je ta forma na ořechy je elektrická nebo nahřívací na plotnu a ještě je k prodeji?

Ludmila 24. 11. 2016 09:37

zozole1: Mám vážný zájem o tuto formu,prosím ozvěte se. Děkuji Lída

Jituna 25. 8. 2016 20:38

Dostala jsem formu bez receptu. ten jsem u vás našla, ale nechápu vůbec ten mechanizmus. Vložím kuličku, přiklopím, tak mi vypadne kulička. Jak se tam vytvoří dvě poloduté půlky? díky

casino 25. 8. 2016 20:49

Jituna:
...vytvoří se JEDNA polodutá půlka

Hella 27. 8. 2016 15:49

Jituna: Prohlédněte si všechny fotografie, je to tam zřetelně vidět.

Vlaďka Marhounová 20. 11. 2015 18:05

Forma na ořechy se dá koupit v www.ruskespeciality.cz

Ivana Hyvnarova 26. 6. 2015 17:41

moc děkuji za Váš tip na aukru. Využila jsem váš odkaz a vaflovač si objednala. ještě jednou děkuji Hyvnarová

magdalenka 26. 6. 2015 15:33

Ivana Hyvnarova:na obrázku hore je foto od amálie - je na nej vidno vaflovač s výmennými platničkami, je to značka SilverCrest , predáva ich Lidl. Aj dole v komentároch sa spomína, že viacerí tento vaflovač kúpili v Lidli, asi ti to uniklo. Ale možno ho zoženieš aj inde.

Ivana Hyvnarova 26. 6. 2015 15:22

komentáře jsem přečetla,vím ,že je o formu zájem. Pouze jsem se slušně zeptala na konkrétní značku vaflovače, který je u ořechu na fotce.Ačkoli chodím do obchodu ještě jsem neměla to štěstí abych natrefila na kombinovaný vaflovač s výměnnou deskou na ořechy.Příjde mi logické ptát se na konkrétní značku.Přeju hezký den Hyvnarová

hosta 25. 6. 2015 18:06

Ivana Hyvnarova: no - kdybys přečetla komentáře, tak se o formě mluví stále, jsou tu různé informace. Ale momentálně je i na aukru
http://aukro.cz/syntrox-oplatkovac-na-pecene-orisk...

Ivana Hyvnarova 25. 6. 2015 17:48

Dobry vecer chtela bych Vas poprosit o zaslani znacky vaflovace na orechy, chtela bych jsi ho zakoupit, po pripade kde jste ho zakoupila. dekuji za ochotu prijemny vecer Hyvnarova