Pečený květák se sýrem

Name: Pečený květák se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 květák; 3 vajíčka; 200 g zakysané smetany; sůl; mletý pepř; 150 g tvrdého sýru k nastrouhání; 2 rajčata; olej ke smažení

Květák je celoročně dostupnou zeleninou, kterou můžeme libovolně zpracovat. V tomto receptu najdete inspiraci na kousky květáku, které jsou obaleny ve směsi vajíčku a zakysané smetany a zapečeny se sýrem a plátky rajčat.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veronika_straka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 květák

3 3 vajíčka

200 g 200 g zakysané smetany

sůl

mletý pepř

150 g 150 g tvrdého sýru k nastrouhání

2 2 rajčata

olej ke smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 113 kJ / 983 kcal
Bílkoviny	66,47 g
Tuky	67,42 g
Vláknina	1,92 g
Cholesterol	939 mg
Sodík	1,89 g
Sůl	4,58 g
Sacharidy	26,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák nakrájíme na silnější plátky nebo rozebereme na růžičky. Krok 2: Vajíčka rozkvedláme se zakysanou smetanou, dochutíme solí a pepřem. V této směsi pak obalujeme jednotlivé části květáku. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmažíme obalený květák, jen tak na barvu, aby se vajíčka zatáhla. Poté kousky naskládáme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 4: Na větší kousky položíme plátky rajčat a všechen květák pak zasypeme nastrouhaným sýrem. Dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme přibližně 20 minut, dokud sýr není dozlatova.

Květák nakrájíme na silnější plátky nebo rozebereme na růžičky.
Vajíčka rozkvedláme se zakysanou smetanou, dochutíme solí a pepřem. V této směsi pak obalujeme jednotlivé části květáku.
Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmažíme obalený květák, jen tak na barvu, aby se vajíčka zatáhla. Poté kousky naskládáme na plech vyložený pečicím papírem.
Na větší kousky položíme plátky rajčat a všechen květák pak zasypeme nastrouhaným sýrem. Dáme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme přibližně 20 minut, dokud sýr není dozlatova.

TIP: Zamražení květáku pro pozdější použití

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečený květák se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k93v

Zapečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

christynka20 25 min

Pečený květák s pečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Pekáčkový květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klona 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Zobrazit více

Likér ze slaného karamelu