Orientální pečený květák

petram Kuchařka: petram

Zeleninová jídla 17 názorů

Suroviny

1 střední květák
1 velká cibule
3 stroužky česneku
6 lžic oleje
1 lžička sladké (uzené) papriky
1 lžička mletého římského kmínu
½ lžičky kurkumy
špetka chilli koření
½ lžičky soli
čerstvě nasekaná petrželka
Recept si zatím oblíbilo 39 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do velké mísy dáme květák rozebraný na růžičky, cibuli nakrájenou na půlměsíčky a česnek na tenké plátky. Stranou v malé misce promícháme olej, papriku, římský kmín, chilli koření a sůl.

  2. Připravenou marinádu nalijeme na květák a důkladně promícháme (nejlépe rukama), aby se všechny růžičky obalily. Směs pak přesypeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C.

  3. Pečeme přibližně 20 minut, dokud květák mírně nezezlátne. Upečený květák posypeme čerstvě nasekanou petrželkou a ihned podáváme.

Poznámka

Říká se, že pečení je nejlepší tepelná úprava zeleniny, pokud z ní chcete vytáhnout maximum chuti. Miluji pečenou dýni, červenou řepu a lilek, a po vyzkoušení tohoto receptu můžu říct, že lépe upravený květák jsem snad ještě nejedla. Určitě vyzkoušejte a nebojte se použít hodně koření, k orientální kuchyni to opravdu patří.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 104 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Orientální pečený květák

  • Wokurky Wokurky

    Dnes vyzkoušeno přesně podle receptu a moc nám chutnal. Určitě u nás bude častěji. :-8 :yes:

    Odpovědět

  • Iljana Iljana

    Já nejsem zvyklá přesolovat, ale půl lžičky na jeden květák se mi nezdá. Asi bych květák malinko předvařila ve slané vodě. Už peču 45 minut a stále je tvrdý :-)) Ale jinak výborný nápad, každý si ho musí vychytat podle svých chutí :-))

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    houbova: Moc děkuji za vyzkoušení i za fotku! :-K

    Odpovědět

  • houbova houbova

    Díky za výborný recept. Dnes jsem upekla, postupovala jsem přesně podle návodu a musím uznat , že nemá chybu. :yes::yes::yes: Jsem tady nováček, zatím recepty nevkládám, ale dovolila jsem si přidat fotku.:-)

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Iljana: Květák se rozhodně nepředváří. Má zůstat lehce křupavý, ale ne syrový. Každá trouba peče jinak, tak je možné, že v té Vaší měl zůstat delší dobu.

    Odpovědět

  • Iljana Iljana

    Dle mého názoru v receptu chybí předvaření květáku. Po dvaceti minutách pečení na 200 stupňů to bylo nejedlé :-))

    Odpovědět

  • martakipikasova martakipikasova

    Teraz som ho práve dojedla, ešte som lepší karfiol vo svojom živote nejedla :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64

    Tento květák i podobný recept bych tu měla někde mít, ale nemohu ho vůbec najít,je to moc moc dobré:-K

    Odpovědět

  • ne.ver ne.ver

    Dnes jsme to meli k obedu a bylo to opravdu dobre. Akorat jsem poupravila mnozstvi marinady (dala jsem vseho dvojnasobek, krome kminu), protoze kdyz jsem nechala puvodni mnozstvi, cela marinada se mi vcucla do dvou vetsich ruzicek kvetaku a jinak nezbylo nic. :-D Taky to priste budu delat v zapekaci mise, protoze se mi kvetak na pecicim papire misty trochu palil... ale jde i o to vychytat teplotu. Stalo to ale za to, takto upraveny kvetak zaradime urcite do jidelnicku casteji. Diky za tip.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Super :yes:

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    Skoda,ze som receptik neobjavila poobede,mala som karfiol,tak bola polievka,ale kupim zase a bude peceny,urcite mi bude chutit.:yes::yes:

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Tak upečeno...a slupnuto!:-p:-D Růžičky jsem předem 4 minuty povařila v páře a potom pekla cca 10 minut. Podávala jsem s jogurtovým dresingem. Jednoduchá a výtečná úprava květáku,MOC nám chutnalo!!!<3:-K

    Odpovědět

  • Vikina Vikina

    Vyzkoušený a výborný, doporučuju. Jednoduché a rychlé. Použila jsem koření, které mi dcera přivezla ze Saúdské Arábie. <3

    Odpovědět

  • Danca Danca(moderátorka)

    Dnes jdu do něj!<3:yes::-K

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Vynikající úprava :yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: pečený kvetak květák recepty pečený květák orientální recepty květák pečený v troubě uprava květáku orientalni kvetak květák na orientální zpusob recept na pečeny květak orientální pečeny květák jak upravit květák pečený květák v troubě květák pečený recepty z kvetaku pečený květák recepty zapečený květák v troubě pečený květák recept květák pečený v troubě květak uprava květák zapečený v troubě květák pečený recepty

Zapomněl/a jsem heslo