Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem

arrefeena Kuchařka: arrefeena

Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

700 g kuřecích stehen (bez kůže a kostí, nakrájené na 2,5 cm kostky)
šťáva z 1 limetky
1 lžička soli nebo dle chuti
4 lžíce slunečnicového oleje
1 velká cibule nakrájená nadrobno
2 lžičky česnekové pasty
2 lžičky zázvorové pasty
425 g krájených rajčat z konzervy
125 ml vlažné vody
2 lžíce nasekaných listů čerstvého koriandru
2-4 čerstvé zelené feferonky
naan chléb jako příloha
1. směs koření:
1/2 lžičky mleté kurkumy
1/2-1 lžička mletého Cayenského pepře
1 lžíce mletého semínka koriandru
2. směs koření:
1 lžíce listů řeckého sena
1/2 lžičky mleté Garam masaly
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Vložte kuře do nekovové mísy a vetřete do něj sůl a citronovou šťávu. Přikryjte a nechte 30 minut marinovat.

  2. Rozehřejte wok na středním ohni a poté přidejte olej. Přidejte cibuli a smažte jí 7-8 minut, dokud nezačne měnit barvu.

  3. Přidejte česnekovou a zázvorovou pastu a smažte zhruba minutu. Přidejte směs koření č. 1, poté lehce snižte oheň a vařte koření 25-30 sekund.

  4. Přidejte půlku rajčat a smažte je 3-4 minuty, poté přidejte zbývající rajčata. Pokračujte ve vaření, dokud se nevypaří všechna šťáva z rajčat a na povrch nevypluje olej.

  5. Přidejte kuře a zvyšte oheň na vysoký žár. Restujte jej 4-5 minut, poté přidejte vodu, snižte oheň na střední žár a vařte 8-10 minut, nebo dokud není kuře měkké.

  6. Přidejte směs koření č. 2 a půlku koriandrových listů a feferonky. Vařte 1-2 minuty, poté sundejte z ohně a přendejte na servírovací talíř.

  7. Ozdobte zbylým koriandrem a okamžitě podávejte s nán chlebem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kuře s rajčatovou omáčkou vařené kuře kuře varene tncz nova levné recepty ládi hrušky tncz nova levné recepty ládi hrušky kuře kuře na seně recept se senem recept na kuře stehna na zelenine s rajcatovou omackou vařené kuřecí s omáčkou vařená kuřecí stehna recepty na kuřecí stehna s rajčatovou omáčkou kuře rajčatovou omáčkou řecko kureci v rajcatove omacce kuře pečené s rajčatovou omáčkou kuře srajčatovou omáčkou vařené kuřecí stehno s omáčkou kuřecí stehna s rajčatovou omáčkou vařené kuře recept kuře s rajčatovou omáčkou recept

Zapomněl/a jsem heslo