Likér ze slaného karamelu
Slaný karamel má již své místo mezi pochutinami jisté. Hodí se do cukroví, dortů, ale také z něj připravíte lahodný likér na sváteční chvíle. Likér je snadný na přípravu a bez žloutků, jistě poslouží také jako jedlý dárek.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme slaný karamel. V hrnci s tlustým dnem necháme rozpustit za stálého míchání cukr. Jakmile bude rozpuštěn a jantarové barvy, postupně přidáváme změklé máslo a pořádně zašleháme. S dalším přidáním másla počkáme vždy, až je to předtím rozpuštěno.
Krok 2: Jakmile rozpustíme veškeré máslo, přilijeme smetanu, prošleháme a osolíme podle vlastní chuti. Karamel necháme vychladnout a uchováváme v lednici.
Krok 3: Na likér uvaříme z mléka a pudinkového prášku hebký pudink, který ve vodní lázni za stálého míchání zchladíme. Postupně pak do něj vmícháme také slaný karamel (nemusí do něj přijít celá dávka, stačí 3/4). Dobře rozmícháme, aby nezbyly velké cucky.
Krok 4: Směs pudinku a karamelu přesuneme do větší mísy a postupně za stálého míchání vléváme Salka a neslazená mléka. Na úplný závěr vmícháme rum. Hotový likér rozdělíme do lahví a uchováváme v chladu.
Zveřejněno 8. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Likér ze slaného karamelu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82o4j
Moje poznámka
Likér ze slaného karamelu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/82o4j
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 13 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 16 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 16 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno před 21 hodinami
Drobenkový koláček
Přidáno před 21 hodinami
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 1 hodinou
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 5 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 6 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 7 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 7 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 7 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 8 hodinami
Houbová polévka se smetanou
Kesson před 8 hodinami
Baskické plátky
wimra před 8 hodinami
Suroviny:
cukr,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
mléko,
pudink karamelový,
salko,
mléko tatra,
rum
Komentáře (1)