Kuřecí maso s bazalkovým pestem a Parmazánem

1. Kuřecí maso osolíme, opepříme, okořeníme a polejeme trochou olivového oleje, který na masu rozetřeme a necháme cca 2 hodiny v lednici odležet (nemusí být, ale chuť je daleko lepší).
2. Na pánvičce rozpustíme sádlo a prudce opečeme kuřecí maso z obou stran, aby se zatáhlo. Poté vezmeme zapékací mísu, vytřeme ji trochou olivového oleje a maso do ní naskládáme. Poté ho potřeme bazalkovým pestem (není potřeba šetřit) a zasypeme dostatečným množstvím Parmazánu.
3. V horkovzdušné troubě pečeme cca 15-20 minut na 200 stupňů (dokud se sýr na masu nerozteče).

Zveřejněno 3. 11. 2020