Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Name: Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 g hlívy ústřičné; 2 cibule; 3 stroužky česneku; olej; 1,2 l zeleninového vývaru (dle potřeby); Podle chuti:; sůl; pepř mletý; 2-3 lžičky sladké papriky; majoránka; Jíška:; 25 g másla; 2 lžíce hladké mouky

Byla by škoda nezkusit tuto snadnou a rychlou polévku jen proto, že vás odradí její název. Chutí i vzhledem je velmi podobná té pravé dršťkové, ale k její přípravě využijete zdravou hlívu ústřičnou.

Lucasinka

37 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

14. 3. 2010 18:25

Nutriční hodnoty

Energie	2 519 kJ / 602 kcal
Bílkoviny	19,06 g
Tuky	22,42 g
Vláknina	38,14 g
Cholesterol	64 mg
Sodík	67 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	65,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, hlívu očistíme a nakrájíme na nudličky.
Jak nakrájet cibuli
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme hlívu a chvíli dusíme.
Poté zasypeme paprikou, kratičce ji zpěníme a zalijeme vývarem. Okořeníme pepřem, přidáme sůl, rozetřený česnek a krátce povaříme.
Na másle osmahneme mouku a připravíme světlou jíšku.
Jak připravit jíšku
Nakonec polévku zahustíme jíškou, 15-20 minut provaříme a je-li třeba, můžeme hustotu upravit přidáním dalšího vývaru.
Vmícháme v dlaních rozemnutou majoránku a můžeme podávat.
TIP Co dobrého připravit z hlívy ústřičné

Uvařeno (31×)

Přidat do oblíbených (432×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dršťková polévka hlívová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Foxinka 45 min

Dršťková polévka z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadas 35 min

Dršťková polévka z kotrče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

veru.hol 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Falešná dršťková z kotrče: Příprava je jednoduchá, chuť fantastická a náklady téměř nulové

6 foto Hodnocení 7×

Kotrč kadeřavý je vzácná a chutná houba, kterou v lese nepřehlédnete. Poradíme, jak ji zpracovat

Video Hodnocení 274×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Komentáře

Hahan

2. 9. 2023 10:35

Mňam. I když dršťkovou ráda nemám, tuhle si s chutí dám.

kecerim66

20. 5. 2023 09:07

Móóc dobrý.

Děkuji za recept.

Violetta

5. 4. 2023 19:42

Skvělá polévka!

Rasice

19. 4. 2022 20:20

Polévka výborná! A hlavně byla hned pryč, takže bohužel bez fotky

Marfyk

16. 11. 2021 20:54

Děkuji za super recept. Uvařila jsem...přidala také mrkev, jednu petželku a zahustila nastrouhanou bramborou. Výsledek ja fakt mňam, mňam. Určitě uvařím zase. Dávám bodík

Stanislaw

21. 10. 2021 05:41

„Hlívovici“ podle tohoto receptu jsem si oblíbil a zařadil jsem ji do rodinného jídelníčku.

Stanislaw

16. 10. 2021 19:12

Recept se mi osvědčil.

Oskeruska

25. 3. 2020 21:10

mňam, mňam, mňam..výborná

milofr

26. 4. 2019 12:53

Věra: Také tak, sádlo, moukou zaprášit a zasmažit, jen tu zelenou zeleninu nedávám.

Maluska

1. 2. 2019 17:38

Přidala jsem brambory a místo jíšky jsem zahustila nastrouhanou bramborou...mnam

retronella6

23. 9. 2018 15:01

Nemá chybu...přidala jsem navíc kořenovou zeleninu.

Věra

20. 9. 2017 10:36

dávám bod, vařím ji už dlouho, akorát používám sádlo a před přidáním papriky přidám mouku (šetřím nádobí

) Kmín nedávám, a dávám dost zelené petrželky a libeček.

jos

24. 7. 2017 15:57

kmín!

malyLibor

12. 4. 2017 14:53

Přidal jsem trochu mrkve a dal jsem více česneku, nezahustil moukou, protože jsem nedal moc vody - a musím poděkovt za skvělý recept. Opravdu výborné.

Petr

18. 8. 2016 21:15

Tuto polévku jsem poprvé ochutnal včera v restauraci a i když polévky nemám zrovna v oblibě, tak tahle neměla chybu a ta Vaše bude jistě obdobná, ne-li ještě lepší. A proto díky za recept a už spěchám pokusit se uvařit tento pokrm jak nejlépe to půjde.