Francouzské bagety
Není nad to vytáhnout z trouby křupavou bagetu se zlatou kůrkou a měkkou střídkou. Chcete si doma upéct francouzské bagety, ale chybí vám odvaha? Teď už se bát nemusíte, máme pro vás osvědčený recept.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 729 kJ / 1 847 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,05 g |
| Tuky | 10,17 g |
| Vláknina | 16,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,68 g |
Postup přípravy
Prosátou mouku smícháme se solí, uděláme v ní důlek, do něj přidáme lžičku cukru a část z už odměřené vlažné vody. Krok 4: Do důlku s vodou rozdrobíme droždí a necháme ho zhruba 10 minut vzejít. Pak zaděláme těsto v robotu nebo ručně a necháme vykynout. Krok 5: Po vykynutí (nebo vypracování těsta pekárnou) těsto zpracujeme do bochánku, rozdělíme ho na 4 díly. Z každého dílu vytvoříme bochánek a z něho vyválíme šišky. Krok 6: Předehřejeme troubu na 220 °C. Plech vyložíme teflonovou fólií nebo pečicím papírem. Krok 7: Bagety dáme na šířku připraveného plechu. Bagety nařízneme šikmými řezy jemně vroubkovaným
a olejem potřeným nožem. Krok 8: Bagety přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Podle teploty místnosti to trvá zhruba 25 minut. Krok 9: Potřeme je vlažnou vodou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 22–25 minut při teplotě 210–220 °C.
Zveřejněno 14. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Francouzské bagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5ME
Moje poznámka
Francouzské bagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R5ME
Nejnovější recepty
Srdce na houbách
Přidáno před 1 hodinou
Tvarohový tunel
Přidáno před 2 hodinami
Salát s lesními houbami a schwarzwaldskou šunkou
Přidáno před 3 hodinami
Řezy s lesním ovocem
Přidáno před 4 hodinami
Palačinky s lesní náplní
Přidáno před 5 hodinami
Balkánský ježek podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbovka od babičky
Eliskaryt před 3 minutami
Křehké majonézové miniřízečky
kyti1 před 1 hodinou
Hovězí plátky na houbách
Jirka127 před 1 hodinou
Vepřové nudličky s pórkem a žampiony na smetaně
kyti1 před 2 hodinami
Kuřecí minutka s pórkem a sýrem
kyti1 před 2 hodinami
Buchta z jogurtu
marie R před 2 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Kamilka81 před 3 hodinami
Rajčatový salát s tvarohem
magdalenka před 4 hodinami
Banánové lívance
tynuskacz před 4 hodinami
Cuketový fofr perník s ovocem
BlankaPrerovska před 6 hodinami
Tématické fráze:
bageta recept,
bagety recept,
recept na bagety,
recept na křupavé francouzské bagety,
bagety,
bageta,
recept na francouzskou bagetu,
recept na bagetu,
domaci francouzská bageta,
domácí francouzské bagety,
testo na bagety,
bagety recepty,
recept bageta,
domácí francouzská bageta recept,
francouzka bageta,
francouzské bagetky,
francouzka bageta recept,
pravá francouzská bageta recept,
jak upéct bagetu,
domácí francouzské bageta
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
voda,
droždí čerstvé,
olej
Komentáře (68)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0