Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit
říjen
12

Den trhaného vepřového masa


Den trhaného vepřového masa
Zdroj: Toprecepty.cz

Národní den

Den trhaného vepřového masa připadá každoročně na 12. října. Připravit tento typicky americký pokrm není žádná věda. Nejlepšího výsledku dosáhneme pomalým upečením nebo grilováním kořeněné vepřové plece tak dlouho, až se maso doslova rozpadá a lehce pomocí vidličky či speciálních “drápů” na trhání masa oddělíme jednotlivá vlákna od sebe.

Vepřové patří v ČR mezi nejoblíbenější druhy masa, a není se čemu divit. Nejen že je vepřové v obchodech k dostání poměrně snadno a za dostupnou cenu, je také velmi prospěšné našemu zdraví. Jeho biologická hodnota je dokonce vyšší než u hovězího masa. Obsahuje vitamíny skupiny B a velké množství železa, draslíku, selenu a zinku.

 
Vepřo-knedlo-zelo nebo pečený bůček zná každý Čech. Zkuste si ale pro změnu připravit trhané vepřové maso, třeba podle receptu, na který chodí do bistra i Johny Depp.

Jak připravit trhané maso?

Základem je správně okořeněné vepřové maso (nejlépe plec), pomalu pečené nebo grilované několik hodin. Jemné a šťavnaté maso se pak roztrhá na jednotlivá vlákna a můžeme ho podávat v tortile, bagetě, hamburgerové bulce, na talíři s bramborovou kaší, hranolky, nebo jen se zeleninovým salátem. Jedno je ale jisté – zelenina a BBQ omáčka nikdy nesmí chybět! S tou se maso promíchá ještě před naplněním do pečiva. 

Pokud nemáte gril, maso jednoduše upečete v troubě nebo v pomalém hrnci.

Související články

Související recepty

Kdo by neměl promeškat Den trhaného vepřového masa?
Dejte jim vědět

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

V následujících letech tento den připadá na

Následující významné dny

Marie

Po Út St Čt Pá So Ne

    Marie

    Náhodný recept Zobrazit více

    Nejnovější recepty Více

    Přečtěte si Zobrazit více