Kuskus: Vše o jeho využití v kuchyni a nejlepší tipy na recepty
Kuskus je drobná těstovina vyráběná ze spařené a do kuliček tvarované krupice z tvrdé pšenice (semoliny). Tato oblíbená surovina má své kořeny v severní Africe, ale díky své rychlé přípravě a jemné chuti si získala pevné místo v kuchyních po celém světě. Vyniká svou schopností skvěle absorbovat chutě koření, vývarů a omáček, což z něj činí ideální základ pro lehké obědy i syté večeře.
Jak se připravuje kuskus
V kuchyni kuskus nabízí nekonečné možnosti využití v teplé i studené variantě. Můžete ho kombinovat s čerstvou zeleninou, bylinkami a balkánským sýrem v osvěžujících salátech, nebo ho podávat jako přílohu k dušenému masu a pečené zelenině. Velmi oblíbený je také kuskus na sladko s oříšky, sušeným ovocem a medem. Mezi nejvyhledávanější recepty patří kuskus s kuřecím masem, ratatouille nebo orientální tajine.
Přečtěte si Zobrazit více
