Od ranní teplé kaše až po vydatnou večeři. Sedmidenní podzimní jídelníček vás uchvátí
29. 10. 2026
29. 10. 2026
|
Chladnější dny na přelomu října a listopadu přímo vybízejí k přípravě poctivých, zahřívacích pokrmů, které potěší celou rodinu. Tento týdenní plán kombinuje oblíbené sezónní suroviny, jako jsou dýně, houby nebo kořenová zelenina, a nechybí v něm ani vydatné polévky či lákavé sladké pečení.
S klesajícími teplotami přichází čas na vydatnější jídla, která krásně provoní celou kuchyni. Tento rodinný jídelníček je sestaven s ohledem na sezónnost a sytost, aby uspokojil čtyři strávníky. Během týdne si pochutnáte na bohatých polévkách z kořenové zeleniny a hub. Hlavní chody nabídnou oblíbené omáčky s masem i zajímavé bezmasé alternativy. Zvláště v těchto dnech oceníte, když víte, jak zahustit omáčku bez mouky, což se bude hodit u čtvrteční rajské omáčky. Pro milovníky sezónní zeleniny máme nachystanou radu, jak dlabat dýně a využít vydlabaný obsah. Týden vyvrcholí víkendovými specialitami, které potěší i ty nejnáročnější mlsouny.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Pondělí 2. 11.
Ráno zpříjemní sladký dýňový chléb s čokoládou. Polévkou dne je silný slepičí vývar s nudlemi. Poté potěší klasická hrachová kaše s osmaženou cibulkou. K večeři zachutnají celerové karbanátky. Sladkou tečkou je štrúdl, u kterého se hodí vědět, jak ho zabalit, aby náplň nevytekla na plech.
- Snídaně: Dýňový chléb s čokoládou
- Polévka: Silný slepičí vývar s nudlemi
- Oběd: Hrachová kaše s cibulkou
- Večeře: Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
- Moučník: Štrúdl s mletými ořechy
Úterý 3. 11.
Ráno odstartuje vydatný hemenex podávaný v měkkém toustu. Následuje jemná žampionová krémová polévka provoněná orestovanou slaninou. K obědu se podávají chutná krůtí stehna na rajčatech. Den zakončí bramborový koláč, u kterého budete potřebovat vědět, jak jednoduše nakrájet brambory na plátky.
- Snídaně: Hemenex v toustu
- Polévka: Žampionová krémová polévka se slaninou
- Oběd: Krůtí stehna na rajčatech podle Dity P.
- Večeře: Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
Středa 4. 11.
Jablečné placičky s tvarohem vytvoří dokonalé sladké ráno. V poledne zahřeje poctivá fazolová polévka s širokými nudlemi. Hlavním chodem bude kuře se žampiony, u nějž se hodí tip, jak rychle houby nakrájet na plátky. Večer vás zasytí podzimní quinoa s dýní a cizrnou. Jako moučník si zamilujete banánové muffiny.
- Snídaně: Rychlé jablečné placičky s tvarohem
- Polévka: Fazolová polévka a široké nudle
- Oběd: Kuře se žampiony a rajčaty na bílém víně
- Večeře: Podzimní quinoa s dýní, tempehem a cizrnou
- Moučník: Banánové muffiny s kousky čokolády
Čtvrtek 5. 11.
Start dne zajistí lahodná moka ovesná kaše. Zahřeje vás jemná dýňovo-zeleninová polévka plná chutí. K obědu přijde vhod rajská omáčka podávaná s houskovým knedlíkem, která je ochucená špetkou skořice. K večeři si dopřejte lahodný hermelínový salát s cottage sýrem a vejci.
- Snídaně: Moka ovesná kaše
- Polévka: Dýňovo-zeleninová polévka
- Oběd: Rajská omáčka s perníkem
- Večeře: Hermelínový salát s cottage, vejci a sušenými rajčaty
Pátek 6. 11.
Snídani obohatí jemná šunková pomazánka. Následuje vydatná zelná polévka, u níž pomůže vědět, jak krájet zelí na stejnoměrné nudličky. Oběd tvoří sladké tvarohové taštičky plněné švestkovými povidly. Večer potěší rychlý smažák ze zdravější horkovzdušné fritézy. Sladkou tečkou je vláčná podzimní bábovka.
- Snídaně: Šunková pomazánka
- Polévka: Chábovica (zelná polévka)
- Oběd: Tvarohové taštičky s povidly
- Večeře: Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
- Moučník: Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem
Sobota 7. 11.
Vydatnou tortillu ke snídani naplníte lahodným avokádem a vajíčkem. Hustá zeleninová polévka potěší milovníky drožďové zavářky. Obědem je vepřová pečeně po frankfurtsku, u níž se vám bude hodit vědět, jak správně špikovat maso uzeninou. K večeři postačí podzimní pečená zelenina, kterou si vychutnejte samostatně nebo k pečenému masu.
- Snídaně: Tortilla s avokádem, vajíčkem a šunkou
- Polévka: Zeleninová polévka s drožďovou zavářkou
- Oběd: Vepřová pečeně po frankfurtsku
- Večeře: Podzimní pečená zelenina
Neděle 8. 11.
Nedělní ráno rozzáří jogurtové vafle z poctivého těsta. Polévkou je žampionový krém, k němuž můžete připravit domácí petrželové pesto. K hlavnímu chodu vás potěší bohatý pytlácký točenec z vepřové kýty. Rychlou večeří se stane hlívová pomazánka na způsob tataráku. K odpolední kávě upečte ořechovou roládu naplněnou krémem.
- Snídaně: Nadýchané jogurtové vafle
- Polévka: Žampionový krém s pečenou mrkví a domácím petrželovým pestem
- Oběd: Pytlácký točenec
- Večeře: Hlívová pomazánka na způsob tataráčku
- Moučník: Ořechová roláda s kakaovým krémem
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Tip od Magdy
Ušetřete čas ve čtvrtek a rajskou omáčku uvařte z dvojité dávky. Zbytek si můžete zamrazit a využít ho v dalších týdnech na rychlou večeři s těstovinami.
Nákupní seznam na celý týden
Časté otázky
Co si připravit dopředu na pondělní oběd?
Hrách na hrachovou kaši si nezapomeňte přes noc namočit do vody, ráno jej pak mnohem rychleji uvaříte do změknutí.
Čím lze nahradit tempeh u středeční večeře?
Skvělou bezmasou alternativou může být i sýr Halloumi nebo také uzené či marinované tofu.
Můžu připravit krůtí stehna na rajčatech v pomalém hrnci?
Ano, krůtí maso se pro pomalé pečení výborně hodí a rajčatová omáčka získá ještě intenzivnější chuť.
Komentáře