Pavouci z čokolády, mumie z párků a duchové z mozzarelly. Pět nápadů na halloweenské pohoštění, které pobaví i zachutná

Strašidelné pohoštění

Halloween u nás sice někteří stále odmítají, jisté však je, že tento svátek, jenž se nese ve znamení vyřezaných dýní, strašidelných kostýmů, průvodů se světýlky a koledování, děti rozhodně baví.

Tak proč jim ho nezpestřit i nějakým zajímavým a samozřejmě trochu strašidelným pohoštěním, které atmosféru tohoto amerického svátku podpoří?

Jak oslavit Halloween?

Halloween připadá na 31. října a v anglicky mluvících zemích tento svátek opravdu prožívají. Lidé zdobí své domy různými až děsivými dekoracemi a každý má doma připravený koš dobrot pro děti, které ve velkých skupinách obcházejí domácnosti ve strašidelných kostýmech a dožadují se sladkostí.

V posledních letech se Halloween, jehož kořeny sahají až ke starým keltským tradicím, postupně prosadil i v dalších zemích a někde ho slaví už podobně okázale jako v Americe.

K halloweenským oslavám ovšem nepatří jen sladkosti. S trochou fantazie můžete proměnit i úplně obyčejné pokrmy v legrační strašidla, pavouky nebo mumie. A nemusíte kvůli tomu trávit celé hodiny v kuchyni. Často stačí jen pár surovin a trochu šikovnosti. Vybrali jsme pět nápadů na sladké i slané pohoštění, do jejichž přípravy můžete zapojit i děti.

Čokoládovo-dýňové cupcakes s dýňovým krémem

Jedním z hlavních symbolů Halloweenu jsou dýně, které se vydlabávají a pak se do nich vyřezávají strašidelné obličeje, jež rozzáří svíčky uvnitř dýní. Z dýňové dužiny se poté připravují různé speciality, které k Halloweenu rovněž neodmyslitelně patří.

Kromě koláče z křehkého těsta s dýňovou náplní a polévky lze dýňovou dužinu přidat i do sladkého chlebíčku nebo do muffinů či cupcaků. A ty si můžete připravit podle následujícího receptu. 

Budete potřebovat na 12 kusů: 120 g hladké mouky, 35 g kakaa, 70 g cukru, 1 vejce, 60 g změklého másla, 120 g dýňového pyré, 100 ml podmáslí, 30 g hořké čokolády, ½ lžičky jedlé sody, ½ lžičky kypřicího prášku, 1 lžičku skořice, špetku perníkového koření a soli. Na krém: 200 g krémového sýra (např. Philadelphia), 70 g změklého másla, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce dýňového pyré, trochu vanilkového extraktu, nastrouhanou pomerančovou kůru a oranžové potravinářské barvivo. Na ozdobení: čokoládové nebo marcipánové dýničky a barevné cukrové zdobení.

Jak na to?

1. Troubu předehřejte na 175 °C. Čokoládu rozpusťte a nechte mírně vychladnout. V míse smíchejte mouku, kakao, sodu, kypřicí prášek, koření a sůl. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte máslo, rozpuštěnou čokoládu a dýňové pyré. Nakonec vmíchejte sypké suroviny střídavě s podmáslím. Těsto rozdělte do formy vyložené papírovými košíčky a pečte asi 20–25 minut. Hotové cupcakes nechte vychladnout.
2. Na krém vyšlehejte máslo s cukrem, přidejte krémový sýr, dýňové pyré, vanilku a pomerančovou kůru. Podle potřeby krém obarvěte a dejte na 30 minut vychladit. Poté jej pomocí cukrářského sáčku nastříkejte na cupcakes a ozdobte dýničkami a cukrovým zdobením.

Párečkové mumie z listového těsta

Párečky v listovém těstě jsou oblíbenou klasikou, na Halloween je ale můžete proměnit ve strašidelné mumie. Stačí je omotat proužky těsta jako obvazy a přidat oči. Příprava je jednoduchá a s balením mumií vám děti určitě rády pomohou.

Budete potřebovat: 6 párků, 1 balení rozváleného listového těsta (320 g), 1 vejce na potření, 12 cukrových očí (případně trochu sýra a černých oliv), trochu medu na přilepení očí.

Jak na to?

1. Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem. Listové těsto nakrájejte na proužky široké asi 1 cm. Každý párek omotejte proužky těsta tak, aby připomínaly obvazy mumie. V horní části nechte malou mezeru na oči. Mumie rozložte na plech, potřete rozšlehaným vejcem a pečte přibližně 20–25 minut dozlatova.
2. Hotové mumie nechte mírně vychladnout a pomocí kapky medu přilepte cukrové oči. Místo nich můžete použít i malé kousky sýra a černých oliv. Podávejte s kečupem, který bude připomínat krev. Pro ještě strašidelnější efekt můžete na jeho povrchu vytvořit pavučinu z majonézy.

Čokoládoví pavoučci

Tito roztomilí pavoučci možná vypadají trochu strašidelně, ve skutečnosti jsou ale sladkou pochoutkou, na které si děti určitě rády smlsnou. Jejich základem jsou nepečené kuličky z čokoládového těsta ze sušenek a kakaa, které se pak dozdobí, aby připomínaly pavouky.

Budete potřebovat na 18 pavoučků: 125 g rozdrcených sušenek, 35 g kakaa, 60 g změklého másla, přibližně 60–80 g Salka, čokoládové zdobení (například čokoládové nudličky), stříbrné cukrové perličky na oči a lékořicové pendreky na nožičky.

Jak na to?

1. V míse smíchejte cukr, kakao, změklé máslo a rozdrcené sušenky. Postupně přidávejte mléko nebo smetanu a vše důkladně propracujte, aby vznikla soudržná hmota. Z ní vytvarujte malé kuličky o velikosti čokoládových lanýžů a obalte je v čokoládovém zdobení.

2. Pomocí stříbrných cukrových perliček vytvořte pavoučkům oči a z nakrájených lékořicových pendreků jim udělejte nožičky. Hotové pavoučky rozložte na tác vyložený pečicím papírem a dejte je alespoň na hodinu do lednice ztuhnout.

Halloweenské máslové sušenky

Obyčejné máslové sušenky mohou na Halloween získat pořádně strašidelnou podobu. Pomocí barevné cukrové polevy z nich snadno vytvoříte náhrobky s nápisem RIP nebo děsivé krvavé oči. Na slavnostně prostřeném stole budou vypadat efektně, a přitom jejich příprava není nijak složitá.

Budete potřebovat: 225 g změklého másla, 200 g krupicového cukru, 1 velké vejce, 1 lžičku mandlového extraktu, 1 lžičku vanilkového extraktu, ½ lžičky soli, ½ lžičky kypřicího prášku a 330 g hladké mouky. Na zdobení: 200 g moučkového cukru, 2–3 lžíce citronové šťávy nebo vody, bílé, černé, červené a případně další potravinářské barvivo.

Jak na to?

1. Změklé máslo vyšlehejte dohladka, přidejte cukr a šlehejte asi 5 minut do světlé nadýchané pěny. Poté zašlehejte vejce, mandlový a vanilkový extrakt. Přisypte sůl, kypřicí prášek a polovinu mouky. Promíchejte, přidejte zbývající mouku a vypracujte hladké těsto. Těsto rozdělte na dvě části a každou rozválejte mezi dvěma archy potravinářské fólie na plát silný přibližně 9 mm. Zabalte a dejte alespoň na 4 hodiny, případně přes noc, do lednice.
2. Troubu předehřejte na 175 °C. Z vychlazeného těsta vykrajujte kolečka a obdélníky se zaobleným vrškem připomínající náhrobky. Sušenky rozložte na plech vyložený pečicím papírem s dostatečnými rozestupy a pečte přibližně 10–14 minut, dokud okraje lehce nezezlátnou. Poté je nechte zcela vychladnout.
3. Na polevu utřete moučkový cukr s citronovou šťávou nebo vodou do hladké konzistence. Rozdělte ji do několika misek a obarvěte podle potřeby. Sušenky ve tvaru náhrobků potřete šedou polevou a černou polevou na ně napište RIP. Kulaté sušenky potřete bílou polevou, uprostřed vytvořte barevnou duhovku a černou zorničku. Červenou polevou dokreslete žilky, aby oči působily strašidelně. Hotové sušenky nechte zaschnout.

Halloweenská pizza s duchy a pavouky

Pizza patří k jídlům, která mají děti rády snad v jakékoli podobě. Na Halloween ji ale můžete trochu pozměnit a vytvořit z ní strašidelnou pochoutku. Stačí z mozzarelly vykrojit duchy a z černých oliv udělat pavouky. Výsledek vypadá efektně, a přitom vás zdobení nebude stát téměř žádnou práci.

Budete potřebovat: těsto na pizzu (podle oblíbeného receptu), rajčatovou omáčku, pevnou mozzarellu, již lze krájet na plátky (ne měkkou v nálevu), černé olivy a případně trochu oregana.

Jak na to?

1. Těsto na pizzu připravte podle osvědčeného receptu a rozválejte je do požadovaného tvaru. Potřete rajčatovou omáčkou a posypte trochou oregana. Z plátků mozzarelly vykrojte malé duchy a rozložte je na pizzu. Z rozpůlených černých oliv vytvořte těla pavouků a z oliv nakrájených na tenké proužky jejich nožičky.
2. Pizzu upečte podle zvoleného receptu. Po upečení duchům přidejte oči a ústa z drobných kousků černých oliv. Pokud chcete, aby si duchové co nejlépe zachovali svůj tvar, můžete je na pizzu položit až ke konci pečení, aby se mozzarella příliš neroztekla.

Na fotografie halloweenského pohoštění se můžete podívat do naší fotogalerie:

Fotogalerie - Halloween

Další 4 fotky

Ukázat 7 fotografií

Náš tip: Podle našeho videoreceptu můžete vyzkoušet netradiční ozdobu na muffiny – šťavnaté šváby.