Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze
Doba přípravy: do 25 min. podle strávníků Drůbeží maso 20 názorů
Suroviny
- kuřecí stehýnko (podle počtu jedlíků, přísady uvádím na 1 porci)
- 1 necelá lžíce celého kardamomu
- 1 necelá lžíce plátkového česneku
- špetka citronového pepře
- několik ředkviček
- 1/4 Hermelínu
- sůl (opatrně)
- 2 PL oleje do marinády
- olej na pánev
Postup přípravy receptu
Marináda: Nejprve kardamom a česnek podrtíme v hmoždíři, nebo rozválíme válečkem v pytlíku. Přidáme pepř , sůl a olej a smícháme. U stehýnka si nožem uvolníme kůži, nacpeme po celém kousku marinádu, dáme i navrch stehýnka a necháme odležet tak 15 – 20 minut.
Na pánvi rozpálíme olej, vložíme stehýnko a orestujeme. Podlijeme malinko vodou (já vyplachuju a podlévám zbylou marinádou). Dusíme a poléváme šťávičkou asi 15 – 20 minut (podle velikosti stehýnka).
Na plátky nakrájíme ředkvičky a hermelín a poklademe povrch stehýnka – je lepší spodní strana, lépe to tam drží. Sporák vypneme a necháme sýr pěkně roztavit. Na talíři ozdobíme zbylými ředkvičkami.
Poznámka
Mám sice i mletý kardamom, ale tenhle celý ve spojení plátkový česnek + citronový pepř prostě chutná moooc dobře
Česnek i kardamom - dala jsem jen na dno polévkové lžíce, nevážila jsem..
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuřecí stehýnko plněné marinádou z kardamomu a česneku v ředkvičkovo hermelínové obloze
-
A nedělaly tam neplechu ty šlupky z kardamomu? Mě se někdy špatně drtí, tak to raději vyloupu a drtím jen ta černá zrníčka. Jinak zdá se mi ho hodně. Kardamom je intenzivní. Jinak kardamom je taky dobrý do cukroví - v kombinaci s kávovou příchutí je super.
-
11 -
Moc všem děkuji za bodíky
a omlouvám se za úvodní fotku, muž to viděl a prohlásil - tos ty ředkvičky nemohla líp naaranžovat, ty to tam jen naházíš 
, nojo tak příště -
spagi
další super kombinace na kuřecí, pěkné foto i postup a 11.bod je tam šup šup.... -
Moc zajímavé,ale hlavně lákavé
-
Jani R. - citronový pepř je paráda na ryby!!!!!! A Kaufland tam máte taky
-
Ano..krásné koření. Taky jsem ho nikdy neviděla
, Ale myslím, že mnoho z nás ne. Vy tam máte ty trhy, tak sem tam k něčemu příjdeš. Tady sem tam bokem marketu někdo prodává koření, tak jsem sehnala Garam masala a Kurkumu, tak určitě bych si vzpoměla i na citronový pepř. Vlastně ale nevím, jestli bych ho upotřebila. Jakou to má vlastně chuť? Vypadá trochu, jako Kurkuma. -
Terezko obrázek citronového pepře z trhu jsem přidala k fotkám, ale v Kaufladu má firma Kotanyi v těch svých typických sáčcích jak citronový tak pomerančový pepř
-
Tý jooo
-
Laďka, super recept, len mi vysvetli, ako to citrónové čierne korenie vyzerá, ani som netušila, že také existuje
Bodík +9 -
Pěný recept+
-
špagetko,zrovna včera jsem si koupila na zkoušku pomerančový pepřa tobě dávám +7 bodíka
-
No Maris, ona nebyla vrchovatá, já to radši v receptu upravím
-
Zajímavá kombinace, kardamom používám někdy do rýže nebo do kávy, takhle ještě ne. Ale spagetko, opravdu dáváš l polévkovou lžíci na jedno stehýnko ? Mně se to zdá moc, asi bych dala míň, ale každý má jinou chuť.
