Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Žloutkové řezy bez vajec
Z listového těsta můžete vykouzlit snadné řezy, plné vanilkového krému s citronovou polevou svěží chuti na povrchu. Řezy se jen lehce rozplynou na jazyku a vám v ústech zůstane jen jejich příjemná chuť.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 947 kJ / 5 246 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,07 g |
| Tuky | 352,74 g |
| Vláknina | 5,80 g |
| Cholesterol | 668 mg |
| Sodík | 434 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 460,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dva plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Těsto rozválíme na dvě placky, které přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a každou zvlášť pečeme v troubě na 180 °C zhruba 10-15 minut.
Krok 3: Běžným způsobem dle návodu na sáčku uvaříme pudink, který necháme za občasného promíchání vychladnout.
Krok 4: Do vychladlého pudinku nakrájíme celé máslo, podle chuti přisladíme a šleháme, až vznikne hladký krém. Můžeme přidat 1-2 lžíce rumu.
Krok 5: Na upečenou placku rozetřeme pudinkový krém, přiklopíme druhou plackou, povrch potřeme meruňkovou marmeládou a dáme ztuhnout.
Krok 6: Moučkový cukr prosejeme. Přidáme horkou vodu a citronovou šťávu. Třeme do zhoustnutí, poleva nesmí bít řídká.
Krok 7: Řezy po ztuhnutí potřeme polevou.
Zveřejněno 1. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žloutkové řezy bez vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JZ2l
Moje poznámka
Žloutkové řezy bez vajec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JZ2l
Nejnovější recepty
Kedlubnová polévka
Přidáno před 3 hodinami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 14 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 18 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 22 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chilli con zeleninka
jana-bartikova@seznam.cz před 58 minutami
Kuřecí kousky se žampiony v sýrové omáčce
Lucie 66 před 1 hodinou
Půlnoční flamendr
Slavista62 před 3 hodinami
Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu
Slavista62 před 3 hodinami
Kuřecí restovaná játra
Loiza před 12 hodinami
Jogurtová bábovka
Zsuzsu1 před 12 hodinami
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 16 hodinami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 16 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 18 hodinami
Tématické fráze:
žloutkové rezy,
řezy bez vajec,
rychlý recept mraky řezy,
mraky recept,
řezy kremeše,
žloutkový řez,
kremsnyty,
žloutkové řezy z listového těsta,
nejlepší žloutkové řezy,
žloutkové řezy recept,
recept na žloutkové řezy,
žloutkový krém,
krém do žloutkových řezů,
recept mraky,
krém na žloutkové řezy,
recept na kremsnyty,
zakladní žloutkový krém,
žloutkové,
vaječné řezy,
rychlé žloutkové řezy
Suroviny:
těsto listové,
pudink vanilkový,
mléko,
cukr vanilkový,
máslo,
rum,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
voda,
marmeláda meruňková
Komentáře (53)
Já dělám PAPÍROVÉ PROLOŽKY bez vajec
Mám relativně neomezený zdroj proložek z makulatury...
Proložky pošlapu (bez vajec
No, trošku se obávám abych nepřišel o zdroj, až se toto rozkřikne po vlastech českých a zemích přilehlých
mardosa:
Ba ne, to není můj postup, tak to zkrátka dělají cukráři
Listové je zbytečné péci na papíru, jak se někde níže píše.
Příprava krému je jednodušší a krém kvalitnější, když se do vyšlehaného másla postupně přidává pudink (oboje samozřejmě vytemperované)
Pro lepší manipulaci s upečenými pláty se listové před pečením krájí na pruhy...
Pro lepší krájení hotových zákusků (nedrobí se, nebortí se, nemačká se), se horní plát po dekoraci pokrájí samostatně, teprve pak se poskládá na krémem potřený spodní plát a před podáváním se prokrojí i spodní plát.
(přidal bych obrázek... ale objevil se pouze v mé fotogalerii)